問題油產品預防性下架 石崇良：上下游檢驗均合格才可上架

中聯已累積驗出5批問題油，食藥署下令中聯在4至6月生產的所有油品及其產品全面預防性下架。衛福部長石崇良今天(14日)表示，重新上架原則採取「分源分項、逐批確認、上下游核對」，須上游原油與下游油品產品均檢驗合格才能重新上架，凡有一端出現問題，其相對應的上下游油品與產品皆須下架。

中聯生產的大豆沙拉油驗出致癌物「苯駢芘」(BaP)超標，食藥署副署長王德原14日表示已全面盤點涉案油品流向，將依「全面查驗、一週落實、強化管理」的原則捍衛國人食品安全，同時採取「分源分項、逐批確認、上下游核對」3項原則，在確保食品安全的前提下，研議讓合法業者、符合規定的預防性下架產品經檢驗合格後可恢復上架。

王德原指出，中聯油脂在4至6月共製造29批油品，其中3批未出貨油品經食藥署檢驗符合規定；另有5批則是下游業者已檢出不合格，相關上下游產品均全面強制下架。至於中聯4至6月提供給福懋、福壽及泰山的原油及其製成產品，也均已全面預防性下架，共有52件原油檢體及321件產品檢體，預計1週內完成檢驗。

衛福部長石崇良14日上午出席衛福部活動前受訪表示，由於中聯所留樣油品出現上下游檢驗不一致的情況，因此，食藥署將直接檢驗福懋、福壽、泰山3家業者所留樣原油及其製成的油品，並將相互對照上游原油與下端產品檢驗結果，兩端皆無問題才可重新上架，只要任一端、任一檢體超標，其對應的上下游油品與產品均須下架。他說：『(原音)所以我們現在要檢驗的就是在第二層，從泰山、福懋、福壽所存留，一共有52個樣本，那這52個樣本我們都會逐樣去檢驗，然後再去對照再往下的400個商品，扣除掉有5批已經不可以重新上架的，大概有321個產品的樣本，那我們同時驗，這兩個驗了之後就會互相比對，如果追溯到是最上層的同一個批次出貨的，那麼所有下游的相關的油品或者是商品通通不准上架，這會跟前面5批的處理原則是一致的。』

至於中聯問題油第二層下游業者進一步製成的加工品等產品，石崇良說，由於末端產品大多已做成其他型態產品，並非油態，無法以油品「苯駢芘」衛生安全標準加以檢驗，因此逐批檢驗至第一層業者油品。王德原則表示，預計1週內完成福懋、福壽、泰山3家業者所製成的321件油品檢驗，若均合格，便可通知下游業者重新上架相關產品。

中聯油品及相關產品下架回收原則。(食藥署提供)