築間「麟德殿」牛肉麵！ 忠孝店開僅9個月熄燈
比起AI帶動需求暢旺，小商家卻扛不住壓力，築間旗下麟德殿東區店面開不到一年悄悄收攤。
Q軟麵條煮好撈起，加入有牛油當基底的碗中，再加入精華牛肉塊，完成這道地的牛肉麵，不過想要來吃，到這邊可能會撲空。
麟德殿東區店收攤
主打台式經典牛肉麵和手搖飲結合，麟德殿是築間集團的新品牌，不過大舉展店的同時有人發現，位在忠孝西路五段上的這間分店，已經貼上招租廣告。
外觀已經看不見原本模樣，不過更讓人好奇的是，東區店去年12月中開幕，但不到9個月就收攤，不少人留言表示可惜，也有人指出後期人手好像不太夠，出餐變比較慢，訝異怎麼會這麼突然。
行銷專家胡恒士指出，築間開設許多副品牌，但若沒有掌握各品牌的經營Know-how，就可能面臨挑戰，因此築間這一年多來經營相對較為辛苦。
築間曝撤店原因
築間解釋，是因為租約到期，加上建物設備比較老舊，就沒再續租，至於品牌在桃園楊梅、基隆都還有展店，營運很正常，另外出現實體店退場的還有曾拌麵。
曾拌麵實體店也退場
在乾拌麵界佔有一席之地的曾拌麵，過去曾國城曾經喊出實體店要拓展全台，但現在卻被發現，不僅新光三越A11美食街的店收攤，連砸了千萬在宜蘭五結鄉開的首家實體麵館，也退場，剩下大稻埕僅供試吃的實體店。行銷專家胡恒士指出，採取試吃方式，不論人力或成本都相對較低，也沒有庫存或備料數量的問題。
根據了解，百貨內的櫃位是租約到期，但首家實體麵館也收攤，如今店面接連退場，留給外界諸多想像。