正男報食事／平常吃不到！土城人氣「金豬貝果」中秋限定蛋黃酥、鳳梨酥開賣
下週五就是中秋節，如果有送禮需求，但臨時抱佛腳、買不到名店的禮盒，可以考慮土城人氣貝果店「金豬貝果」，節日限定推出的蛋黃酥、鳳梨酥，口味有水準，價格也不像精品月餅那麼有距離感。
送禮體面的「驚艷蛋黃酥禮盒」，蛋黃酥外皮有千層感，入口有酥、有脆，紅豆餡甜度適中，搭配著鴨蛋的鹹香，蛋黃中心還帶一點Q度。
可以跟蛋黃酥組隊的「金豬鳳梨酥」，一切開，就能聞到自然的鳳梨果香，吃進嘴裡也很明顯，鳳梨纖維感清楚，內餡不會酸到很強烈，有一種像在吃鳳梨果乾的蜜甜。
「金豬鳳凰酥」則是加入鴨蛋黃，鹹甜滋味更平衡，酥皮帶著濃郁奶香。
如果想找價錢更親民又實吃的蛋黃酥，不妨前往藏在深坑山區民宅裡的「深坑豆蓉肉塊」。歷年中秋都會買一些給家人、朋友吃，幾乎都是好評。
今年即使食材成本漲不少，價格仍跟去年一樣。「豆蓉肉塊酥」外型像蛋黃酥，裡頭卻包著一大塊滷肉，外皮酥鬆、肉塊吸滿滷湯香氣，再搭配綠豆與白鳳豆做成的豆蓉，鹹香又濕潤。
愛吃傳統鳳梨酥的，推薦買「鳳梨蛋黃酥」。美味關鍵在於鹹蛋黃，店家把生鴨蛋黃混合洋酒和鹽，烤到8分熟後，連同冬瓜鳳梨餡包進酥皮裡烤。吃起來不僅沒有蛋腥，鹹香滋味也中和鳳梨餡的甜膩。
中秋限定的「小滷肉綠豆椪」，亮點就在餡裡的豬肉末，嘗得到紅蔥頭的香氣，與綠豆的香甜相襯得宜。也是限定版的「小咖哩酥」，是將滷肉塊撕成肉絲，再與印度咖哩粉炒成內餡，滋味鹹香、濕潤不乾。
訂購方式，能用黑貓宅配，也可到現場自取。因為地處偏遠，老闆娘都會請親自前往山裡購買的客人吃餅喝茶，相當有人情味。
Info
金豬貝果
地址：新北市土城區延和路12巷7號1樓
電話：02-2653-2215
營業時間：14：00～20：00，週一、六公休
深坑豆蓉肉塊
地址：新北市深坑區阿柔里公館後2號之1
電話：02-2664-3965
營業時間：10：00～22：00
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