竹市校園食安把關 高虹安追究問題油廠商責任
新竹市政府今(29)日召開「新竹市校園食品安全重大訊息公布記者會」，市長高虹安率教育處長林立生、衛生局長陳厚全及產發處長嚴翊琦，新竹市議會市議員陳啟源、陳慶齡也到場關心，針對中央最新公布問題油品流向、新竹市校園營養午餐清查結果，以及日前米（炊）粉食安事件處理進度，向社會大眾完整說明。高虹安市長強調，食品安全沒有妥協空間，市府將秉持「資訊公開、依法行政、最高標準把關」三大原則，持續配合中央追查事件真相，並全力守護學童健康及市民飲食安全。
高虹安指出，針對中央食藥署今(115)年7月22日新增公布的問題油品批號，教育處接獲通報後立即逐一比對全市校園營養午餐供餐紀錄、驗收資料及油品批號，確認共有16所學校、41桶問題油品於今年5月流入校園並實際使用。市府已於昨(28)日召集16所學校校長召開專案會議，要求各校全面啟動家長溝通、學生健康關懷、資訊公開及校園應變措施，同時完整保存供餐紀錄、食材驗收、油品批號及進貨資料，以利後續調查及維護家長、學生權益。
高虹安表示，市府也將協助家長了解後續團體訴訟及求償資訊，全力保障學生及家長合法權益；此外，在事件真相尚未釐清前，新竹市各級學校及市府所屬機關將全面停止採購及使用涉案品牌油品，以最高標準守護校園食品安全。
針對日前引發社會高度關注的米（炊）粉食安事件，高虹安市長再次重申，經教育處全面清查校園營養午餐所有供貨資料及驗收紀錄，再次確認「新竹市校園營養午餐未使用衛生單位公告的4品項7批次問題炊粉產品」。市府已多次透過新聞稿、社群平台及圖卡向社會說明相關事實，呼籲外界勿散播錯誤資訊，以免造成家長不必要恐慌，也呼籲有心人士勿持續以惡意造謠、傳播錯誤資訊的方式傷害竹市親師生，並造成第一線的營養師、廚工等基層人員的壓力與困擾。
高虹安表示，竹市府自今年5月27日接獲台南市政府通報後，即依食品安全事件處理程序，6月3日會同食藥署前往業者工廠抽驗4件成品及2件原料，並立即要求下游產品下架回收；6月8日初驗檢出甲醛後，立即要求問題產品停止販售並封存，後續完成複驗確認後，依法裁罰並持續追查下游流向，全案已移送檢調偵辦。換言之，市府早於6月初即完成問題產品封存及下架作業，並非外界所稱7月才開始處理，更不存在所謂「蓋牌七週」情形。
高虹安指出，為恢復民眾對竹米粉的信心，市府自7月16日至27日已針對竹市16家米（炊）粉製造業者擴大抽驗28件產品，7月28日全數送交食品工業發展研究所檢驗甲醛，預計7月31日公布檢驗結果，並同步公開於市府食品安全專區，提供民眾查詢。
教育處長林立生表示，竹市校園營養午餐皆有「3章1Q」認證，所有食材均建立完整追溯制度，除食材名稱外，驗收紀錄、進貨日期及供餐紀錄皆有完整保存，校方營養師及午餐秘書自事件發生後即逐校逐批全面比對，若有任何疑義均會徹底查證，絕不容許校園食品安全有任何模糊空間。教育處也特別感謝全市營養師及午餐秘書連日來投入大量清查工作，共同守護校園食安。
衛生局長陳厚全說明，目前一般米粉常規檢驗項目主要為二氧化硫、過氧化氫、防腐劑、微生物及重金屬等，甲醛並非現行中央規範的米粉常規檢驗項目；此次事件是因台南市政府執行擴大麵食專案抽驗而發現異常。市府建議中央檢討檢驗制度，並研議未來將甲醛納入米（炊）粉自主檢驗及風險監測項目，進一步完善食品安全把關機制。
產發處長嚴翊琦表示，市府昨日已邀集米粉同業公會及業者召開座談會，除向業者說明事件處理進度、聽取產業意見外，也承諾檢驗完成後第一時間公布結果，並將與食品工業發展研究所共同研擬檢驗SOP，協助業者建立自主管理機制，同時研議減輕業者負擔措施，並建置「新竹米（炊）粉專區」，公開檢驗家數、檢驗項目及結果，讓消費者獲得正確資訊，重建對新竹米粉產業的信心。
陳啓源議員表示，校園食品安全沒有妥協空間，目前中央公布的問題油品批號仍持續增加，代表整起事件仍在調查中、案情尚未完全明朗，未來不排除還有新的問題批號被發現，建議市府採取最高標準預防原則，全面停止校園使用涉案品牌油品，重新檢視供應鏈，降低食安風險，守護孩子健康。
陳慶齡議員表示，市府先前已多次公開說明並全面清查，確認校園並未使用問題批次炊粉，外界先前對此事件的政治攻防，應回歸事實討論；如今真正確認流入校園的是中央最新公告批號的問題油品，應將重點放在中央食品安全管理及油品源頭把關機制，而非持續炒作校園炊粉議題。目前問題油品已確認竹市流入16所學校，市府除應持續協助受影響學生健康關懷，也應協助家長後續求償，並持續追究業者責任，保障家長與孩子們的權益。
高虹安最後強調，食品安全是市府絕不退讓的底線。針對此次米（炊）粉及問題油品事件，市府自接獲通報後即依法完成稽查、抽驗、封存、下架回收及追查等作業，並已將案件移送新竹地檢署偵辦，同時委託食品工業發展研究所進行專業檢驗，希望透過司法調查與科學檢驗雙軌並行，全力釐清米（炊）粉中甲醛的來源、污染原因及責任歸屬，儘速向社會大眾還原事件真相，讓真正應負責任者依法負責。在真相未明前，市府及所屬機關將停止採購及使用涉案廠商相關產品，以最高標準守護校園食品安全。
高虹安強調，新竹米粉是新竹重要的在地特色產業，此次事件涉及個別業者及部分批次產品，不應因此抹煞多數優質業者長期努力建立的品質與信譽。市府將持續推動擴大抽驗、公開檢驗結果及精進食品安全管理制度，並呼籲外界勿散播未經查證的不實資訊，以免造成社會恐慌，共同以事實為基礎守護市民健康，也讓優質在地產業重建消費者信心。
市府補充，已於市府官網及新竹通APP建置「新竹米（炊）粉專區」，提供市民最正確的資訊與最新進度說明。