搶商機! 在地觀光協會推「到高跟鞋教堂吃辦桌」
嘉義布袋知名景點高跟鞋教堂,曾經是熱門景點,近幾年熱度不再,還曾被評為最失望景點之一,為了搶年底及明年的旅遊商機,在地的觀光發展協會邀請中南部80家旅遊同業,規劃串聯雲嘉南的旅遊路線,還推出總鋪師料理,包含烏魚子、弄龍蝦油飯等等的豪華海鮮宴,讓遊客來玩之外,還能享用在地美食。
厚實的烏魚子疊出高度,肥美的紅蝦一隻隻裝盤,再放進檸檬變,變身泰式風味,霸氣的小卷擺進砂鍋中,這道是小卷芋頭米粉鍋,還有油飯上鋪上龍蝦肉片,再用松露點綴,這些都是總鋪師的手路菜,很多用的都是在地食材。
嘉義布袋商圈主廚張芷玨說:「我們的烏魚子,虱目魚,還有一些菜脯,做菜脯鴨都是我們在地(食材)。」嘉義布袋商圈主廚張芷玨VS.記者說:「(在這邊吃餐會的感覺怎麼樣),就覺得很浪漫。」
這辦桌的地點就在嘉義布袋,用餐的同時抬頭看,還能看到高跟鞋教堂,為了搶年底及明年的旅遊商機,嘉義布袋在地觀光發展協會,找來中南部80家旅遊業者,以海派豪華海鮮宴當創意核心,規劃行程。
嘉義布袋商圈理事長游志豪說:「用在地的食材大家來這裡辦桌,來這邊吃美食看高跟鞋教堂的美。」旅遊業者說:「烏魚子是很大塊的,我覺得這個物超所值。」
嘉義布袋高跟鞋教堂曾經是熱門景點,不過近幾年人氣下滑,還曾評選為台灣最失望景點之一,現在在地觀光協會攜手旅遊業者,推出吃辦桌賞美景的行程,希望能挽回人氣、人潮,搶攻國旅市場。
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