衛福部增訂「金屬合金材質」食品器具衛生標準 1/11起正式實施！

整理＝編輯部

衛生福利部（簡稱衛福部）於2023年1月11日發布修正食品器具容器包裝衛生標準，本次主要修正內容為增訂金屬合金類食品容器具之材質及溶出試驗標準，並酌修現行標準第二條之文字敘述。本案已歷經60日之評論期，踐行預告程序，即自公告發布日起實施，發布日後於市面流通之產品，應符合新訂標準。

此外，衛福部表示，本案於預告期間接獲各界所提之疑問，以標準第二條有關塑膠材質不得回收使用之規定為主，衛福部再次強調，本條文原即禁止塑膠製食品容器具回收清洗後，作為新包材再重新包裝為新的食品販售，本次修正僅為酌修敘述，並未變更管理範圍。食品工廠及餐飲業利用塑膠材質容器作為暫時性儲存、展示、運輸等之盛裝載體用途者，得在符合食品良好衛生規範準則之前提下重複使用，必要時，應個案提送容器具之回收清洗及管理計畫，以確認其重複清洗使用之衛生安全，符合食品安全衛生管理之規定。

食品器具容器包裝衛生標準之修改對照。（圖片來源：衛福部提供）

基於循環經濟及環境永續發展，衛福部已針對新興之回收再製技術定有相關申請指引，通過個案審查後，以特定的塑膠食品容器具回收再製之酯粒作為原料，所產製之塑膠食品容器具，仍應符合衛生標準之規定。

衛福部已著手針對本標準全面重新檢視及評估，未來將逐步修正相關規定，使管理政策與時俱進、更符合實際需求。

審稿編輯：林玉婷

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