網美.美食控出發 北溪好厝米正式開放

為了活化地方，虎尾鎮北溪社區總幹事江炳辛，花了十年時間，承租社區民眾的地並整修環境及房屋，打造「北溪好厝米」的休閒場所，並從六年前開始計畫讓社區走向自主營運，讓民眾可以來這包辦吃喝玩樂，推廣社區農產，提供社區青年工作機會。

臭豆腐下鍋，民眾聞香而來捧場，不過這裡不是專門賣臭豆腐的店面，門口斗大寫著「北溪好厝米」，原來是由北溪社區總幹事所打造的場所，除了有懷舊糖果、小吃，更是有許多拍照好景點。虎尾鎮北溪社區總幹事江炳辛，花了十年時間，承租社區民眾的地並整修環境及房屋，活化地方老屋。

▲因計畫讓社區走向自主營運，北溪社區總幹事承租社區民眾的地活化老屋，打造「北溪好厝米」。記者 丁桂慈/攝

六年前開始計畫讓社區走向自主營運，讓民眾可以來這包辦吃喝玩樂，推廣社區農產以及導覽行程、提供社區青年工作機會，經過好幾年的準備，今年已經正式對外開放。「北溪好厝米」裡面有好吃的在地美食、零食，還有懷舊風格會議廳，外頭更是充滿著農村悠閒氣氛，歡迎鄉親前往參觀。

▲「北溪好厝米」裡面有好吃的在地美食、零食，還有懷舊風格會議廳，外觀濃厚農村風格。記者 丁桂慈/攝