選購具屠宰衛生檢查合格標章畜產肉品，品質有保障

記者翁聖權／新營報導

豬肉、雞肉是國人最常使用的畜禽食材，農業局指選購具有屠宰衛生檢查合格標章的產品，品質有保障；另國產雞蛋噴印溯源標示已實施兩年半，民眾挑選洗選鮮蛋可放心買，安心吃。

避免未經屠宰衛生檢查的肉品流入市面，市府各局處組成違法屠宰聯合查緝小組，積極查緝私宰行為，自生產端、屠宰端到消費端層層把關民眾食肉安全。農業局長李建裕說，國產畜禽肉經屠宰場合格屠宰，均需受屠檢獸醫師進行屠體檢查，合格者才能賦予「屠宰衛生檢查合格標誌」，用於豬、牛、羊家畜屠體及禽肉產品包裝。

其中用於禽肉產品包裝的合格標誌結合溯源二維條碼，民眾可查詢到生產場、屠宰等相關資訊，認明此標誌品質更有保障。消費者可使用手機掃描懸掛在肉攤上的國產生鮮豬肉追溯標示牌上QR code或至國產生鮮豬肉追溯系統，輸入標示牌上的八位溯源碼，即可查詢到豬隻拍賣日期、拍賣市場及來源牧場。

另農業部自一一一年元旦起實施國產雞蛋噴印溯源標示政策，要求農產品經營業者供應至校園食材、國軍副食、超商、超市、量販店、大賣場及網購通路販售之洗選鮮蛋，於流通、販賣前，需於「台灣雞蛋噴印溯源管理系統」登錄相關生產資訊，並於蛋殼噴印溯源編碼，落實國產洗選鮮蛋溯源。