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80年滷肉飯「龍凰號」熄燈 鄰店揭「換老闆」秘辛

TVBS

更新於 2024年07月31日11:22 • 發布於 2024年07月31日11:22 • 劉育瑄 鍾尹倫
圖/TVBS

鄰近台北圓環的「龍凰號」,是有超過80年歷史的滷肉飯老店,不過卻傳出今(31)日是營業的最後一天,突然吹熄燈號,讓老顧客滿滿不捨,不過店員私下表示,可能會換個地方重新開業,而附近同樣從圓環遷出的「龍緣」滷肉飯業者則透露,「龍凰號」近幾年有換老闆,味道有改變。

圖/TVBS

記者劉育瑄:「鄰近台北圓環的龍凰號,別看招牌很新,它可是有超過80年歷史的老店不過如今卻宣布,在7月31日是最後一天營業。」

店內主打滷肉飯,偏肥滷肉丁膠質豐富,香菇肉羹湯滿滿都是料,如今突然喊關,吸引許多饕客趕來,回憶老台北人的滋味。

民眾:「我70幾歲了住在這裡在這裡出生,它以前在那個圓環裡面的時候,過年過節它的那個什麼雞捲,都賣到排隊最後一天想說要來買它的雞捲,真正好吃是它啦。」

不過五香肉捲,在中午時段就已早早賣完,看看牆上也掛了,許多名人來朝聖的照片,像是徐乃麟趙正平修杰楷,通通都是座上賓,而老客人也回憶,現今的龍凰號,就是傳承自創立於1936年的龍鳳號,後來遷出圓環營業至今。

民眾:「國小吧(開始吃)到現在30幾歲了,好像是換位置,不是說永久歇業。」

而工作人員則表示,老闆不願意講為何關店,但很可能會換個地方重新開業,其實環顧圓環週邊,除了龍凰號,還有龍緣三元號等老字號滷肉飯,而76歲的龍緣老闆娘則透露龍凰號歇業可能跟生意有關。

龍緣老闆娘陳換:「我們是兩家分開的啊,以前是合夥的啊,(龍凰號老闆)都換人啊,不像我們是傳統的,它那個滷肉你吃我們看看,我請你。」

甚至還有網友在Google評論抱怨,龍凰號雞捲從60元漲到90元,味道完全不一樣,業者則無奈回應,如果吃起來不同,可能要問原來的老闆,是不是配方沒給接手經營的團隊,老店吹熄燈號也意外掀起老味道傳承爭議。

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