台中北歐早午餐店RUMspace，必點異國菜單不坐飛機也能盡情享用
「RUM」是丹麥文中「空間」的意思，與英文的 space 相呼應，將老件北歐設計家具營造的舒適空間，與香濃的咖啡和早午餐做結合，位於台中公益路上的 RUMspace 與其說是一間餐廳或咖啡店，更像是營造出北歐生活美學的展示場。
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備受歡迎的北歐風早午餐「丹麥經典開放式海鮮三明治」，兩種口味的開放式三明治繽紛視覺讓人食指大動，使用香脆彈牙的炸蝦佐自製蒔蘿醬，另一款則為北歐代表的燻鮭魚佐塔塔醬，底層酸麵包為鮮味十足的海鮮、酸香手打醬汁做了完美襯托。
「自製蜂蜜燕麥季節鮮果優格」燕麥和堅果為自家焙烤，核桃、腰果等五種口感交疊，和甜度高的新鮮水果、自家製作清爽優格，簡單以台灣蜂蜜調味，不加其他糖分，融合成有如早晨農場的風味交響曲。
飲料單選向不多，但樣樣是人氣精選。除了單品咖啡、貝禮詩奶酒拿鐵等特調之外，水果茶使用自己熬的鳳梨果醬，和天然果汁調配獨特的酸甜比例。台灣特選單品茶選用日月潭紅玉與春梅金萱，台灣茶的濃醇風韻盡在茶湯流轉中。
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