花蓮30年老店【碧雲溫洲大餛飩】手工餛飩吃得到一整隻蝦！

【碧雲溫洲大餛飩】在地耕耘已有30年的歷史，來店必吃的「大餛飩」是許多饕客所稱讚的好味道，鮮蝦餛飩不只吃得到一整隻蝦，鮮肉餛飩飽口扎實的肉香氣更是迷人！

說到花蓮在地好味道，便讓人想起這間【碧雲溫洲大餛飩】，也勾起許多學生時期的回憶，其店面位在建國路的美食街上，風味雖以中式料理為主要，但店面的風格卻很有工業風，可見門口有著以水管組件起來的可愛卡通人物，走到內用區也可見一整排的水管工藝裝置藝術品，可見老闆將自身的興趣融入店內的裝潢之中。

▲店內用餐空間可欣賞老闆的手工藝品。

▲【碧雲溫洲大餛飩】菜單
【碧雲溫洲大餛飩】菜單品項很豐富，除了經典的餛飩、炒手系列外，也有提供肉燥飯、便當等選擇，其中餛飩有3種口味，有鮮肉、香菇、鮮蝦，想都嚐看看的話也可直接點綜合，若與三友好友一起，便可將店內的餛飩系列通通點一輪！尤其炸餛飩、炒手都是店內的人氣料理。

鮮蝦餛飩麵
三大顆的鮮蝦餛飩簡直讓人目瞪口呆！不僅口口飽滿扎實，調味剛好的肉餡搭配一整隻蝦入口，簡直超滿足！湯品的甘甜與古早味的麵條搭配一起吃，讓一碗餛飩麵成為記憶中的經典滋味。

紅油炒手
一份炒手直接就是六大顆餛飩盛盤！許多客人甚至直接當作主食來吃，因為吃完真的可以打個飽嗝了，其中炒手的鹹香醬汁與紅油拌在一塊更能增添香氣，那辣香氣真的很迷人！

香酥餛飩
許多客人來店指名要吃的就是這款炸餛飩，香酥的外皮與肉汁的香甜為餛飩創造另一種風味與口感。

炸豬排飯(限量)
高CP值的豬排飯是許多學生的最愛，現炸的燙口豬排有著老闆獨家醃製的佐料，搭配四款青菜一起與份量十足的肉燥飯，只能說老闆真的超佛心。

鮮蝦餛飩湯
許多吃飯食或麵食的客人，就會點一碗餛飩湯來暖暖胃，而且吃完更能增添飽足感。

30年前老闆到彰化拜師學藝近6年的時光，回到家鄉花蓮便著手開了這間小餐館，在許多饕客的口碑推薦下，每到用餐時分就可見店內用餐人潮，用心的製作與味道即使經過30年依舊美味、使人留念，來到花蓮想找高CP值的美食，就來試試店裡的「大餛飩」吧！
碧雲溫洲大餛飩
店家地址：花蓮縣花蓮市建國路二段496號
店家電話：038580733
營業時間：10:30–19:30
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