在前番的喫茶研月報中，日本特派員帶著大家走訪被譽為「喫茶店王國」的城市名古屋，感受道地早餐文化的儀式感，而這個冬日，台灣喫茶特派員則由北部往南前進高雄，除了感受南方限定的熱情暖陽和港都風情，還要用 3 間特色老店安排給喫茶迷們的散步路線，包含有 40 年歷史的咖啡店、擁有英式手工派或童趣冰淇淋聖代的精選店家等，就讓我們逐一探訪，作為新年假期走春清單吧！
#1 小堤咖啡：延續 40 年的咖啡香與人情味
「小堤咖啡」自 1979 年就於鹽埕區的巷弄店面開業，是高雄現役最老的咖啡店。雖距離鹽埕埔捷運站不遠，但若不是特地拜訪，連在地人也未必會發現這個低調的存在。小堤的空間小而別緻，圓角窗框、木質調裝潢、白色窗簾和皮革沙發座椅充滿日本昭和風情，雖然已顯得有些老舊，卻有著現代咖啡廳營造不出來的沉穩氣質。
如同日本的喫茶文化，小堤晨間也有「買咖啡送早餐」的特別優惠。若不是在早晨時段到訪，也可以以單點的方式享用咖啡配上店內的招牌醬燒火腿蛋。被熟客稱之為「二姐」的店主招呼我們入座後，並沒有遞上菜單，而是口頭詢問「冰的熱的？咖啡苦的可以嗎？要散蛋還是荷包蛋？半熟全熟？」突如其來如連珠炮般的提問，雖然讓有選擇障礙又台語不輪轉的特派員有些不知所措，但也因著她散發出來的率真與熱情，讓心情不自覺地雀躍了起來。
雖然不是多麼高級稀有的山珍海味，但淋上醬汁的火腿和蛋簡單樸實的口味，卻讓人回味無窮。二姐分享，吃半熟蛋時要把盤子端起來，用嘴把整顆蛋吸入，讓蛋液在嘴裡爆漿，才是最幸福的吃法。當我們一邊享用咖啡、一邊習慣性地用相機記錄眼前這個美好光景時，二姐還會不斷抗議：「別顧拍照了，咖啡趁熱喝才好喝呀！」雖然被迫收起相機的我還是有些許不甘，但同時也在心裡默默下定決心，要學習用老派的方式，去體會老派的浪漫。
小堤咖啡
○ 地址：高雄市鹽埕區鹽埕街40巷10號
○ 營業時間：週一至週日 8:30 - 18:00（請以店家公告為準）
○ 請注意：店內禁止攝影，如有拍攝採訪需求請先向店家詢問。
#2 歐式派店：度過悠閒典雅的歐式午茶時光
「歐式派店」源起於一對英籍夫婦對故鄉的思念，於是在 1993 年打造了這個如同歐洲鄉村小屋般的溫馨空間，並提供正統道地的歐式料理與手工派，讓台灣的朋友也能享受悠閒典雅的午茶時光。創立至今已有 30 年歲月，經過一次遷址以及由台灣人老闆接手經營，歐式派店現座落於三多四路的店面二樓，繼續帶給人們優雅與懷舊的歐風情懷。
特派員這次嘗試了兩種經典口味：「紅酒牛肉派」和「牧羊人派」，皆可加價升級套餐，與店家精心製作的濃湯、水果沙拉、飲料、甜點一起享用。紅酒牛肉派的外型與大眾印象中的鹹派有所不同，是做成餃子的造型，將熱騰騰且香氣四溢的牛肉餡料包在酥脆的派皮裡，每一口都能嚐到肉汁與派皮鹹甜交融的美好滋味；而在英國家庭料理中知名的牧羊人派，則是將羊肉與蔬菜燉煮後，加入一層厚厚的馬鈴薯泥再烤製而成，派皮較紅酒牛肉派更厚實且散發濃郁的奶油香氣，搭配口味較重的羊肉餡，是絕佳的美味搭配！
因手工派的製作較費時，在入座時店家還特別交代餐點需要一些時間耐心等候。從套餐的濃湯、沙拉到最後吃完甜點，已花費近兩個鐘頭的時間，這讓已習慣快速生活步調的特派員感到有些焦慮不安，但從店裡播放的古典音樂、鄰桌客人的談笑聲、牆上的畫作與擺設裝飾、供顧客閱讀的書籍等一切細節，都散發著優雅又溫馨的氛圍，讓人也不禁開始享受這個難得能放慢腳步、用心感受眼前美好的珍貴片刻。
歐式派店
○ 地址：高雄市苓雅區三多四路61號2樓
○ 營業時間：週一至週日 11:45 - 15:00 、17:30 - 22:00（請以店家公告為準）
#3 百樂冰淇淋：用童趣聖代喚起兒時記憶
當與高雄的朋友提起「百樂冰淇淋」的名號，鮮少有人會表示陌生，甚至八九不離十會露出懷念的神情，大嘆「它是我小時候的回憶呀！」── 這麼說一點也不誇張，這家老字號的美式冰淇淋店已在前金區開業超過 60 年，是陪伴許多人走過童年時光與青春年華等重要人生階段的夥伴。
百樂除了販售各式蛋糕、冰品，還提供寬敞的空間讓顧客於店內享用餐點。半開放式的廚房、明亮的採光與牆壁色調、大片的彩繪玻璃天花板所構成的空間十分摩登，一排排的乳牛花紋座椅更是俏皮吸睛，營造出美式與台味融合的獨特氛圍，讓人忍不住聯想起美國浪漫老電影中男女主角對坐吃冰的幸福場景，以及空氣中瀰漫如冰淇淋般的甜蜜。
百樂的明星商品，當然非外觀俏皮可愛的「雪人聖代」莫屬！將香草、草莓、巧克力三種口味的冰淇淋堆疊成雪人的身體，並用甜筒杯與葡萄乾點綴成雪人造型，不管是大人小孩都會被童趣造型給逗得合不攏嘴。特派員這次也嘗試了經典口味「百樂百福」，是在濃郁的香草冰淇淋中加入草莓和草莓醬，杯底還能吃到梨子和水蜜桃的豪華聖代；而「香蕉船」則是由新鮮香蕉盛裝冰淇淋，淋上巧克力醬和花生米，最後點綴上鮮紅的櫻桃，更堪稱經典中的經典。
雖然特派員不是在高雄長大的孩子，也是第一次造訪百樂，但懷舊的空間與如夢似幻的冰品們卻讓我也一起掉入了時空裂縫，重拾兒時的歡樂與美好。
百樂冰淇淋
○ 地址：高雄市前金區市中一路225號1樓
○ 營業時間：週一至週日 9:30 - 21:30（請以店家公告為準）
這次帶大家走訪的店鋪，雖然並非全都是大家所熟悉的「喫茶店」，但那歷經歲月洗鍊、至今仍屹立不搖的韌性，以及那總能帶給人溫暖和浪漫的力量，總是身為喫茶迷的人人所嚮往的。你的身邊是否也有像這樣的老店呢？找時間去坐坐，體驗那無可取代的美好吧！
ABOUT ｜喫茶研月報☕️
由同為喫茶愛好者、擁有復古老靈魂的雙人女子組合「純喫茶研究部️ 」帶來的每月特輯企劃。兩人流連在台日兩地的喫茶店、著迷於各種昭和元素，再從中找尋心中的寧靜小角落；透過一月一喫茶的「喫茶研月報」，分別從兩位成員如今分別於日本、台灣在住的視角關注台、日喫茶，帶著大家走入這個充滿魅力的世界。
Text & Photography / 沈奕 ＠純喫茶研究部☕️
Edit / Irene Lin
Cover Design / Yvette HuangWonder More：
○ 編輯帶路！周邊展覽、呷冰呷甜點飲咖啡，高雄一日散策集錦
○ 一探高雄鹽埕尚在地、尚生活的所在！老街區變身實境遊戲場景，再訪「DigiWave 鹽埕 20 合 1 」老又新的城區風華
