辛殿麻辣鍋爆「冰品吃到碎玻璃」喉嚨出血 衛生局稽查揪5項疏失…業者回應了
近日有民眾投訴，在知名麻辣火鍋連鎖品牌「辛殿麻辣鍋」提供的冰品中吃出玻璃碎片，但向店家反映後卻只得到店家意圖息事寧人的對待。該名民眾還指控店長比起客戶健康，更關心店家的網路評價，在發現他在網路發文後甚至為了要求他刪文，還延誤他自行就醫檢查的時間。而區督導與品牌經理趕到醫院後，也不清楚自家品牌是否有投保責任險，讓他覺得店家的危機處理與教育訓練都有不足。對此，北市衛生局今日派員前往稽查，在涉事店家內揪出5項衛生缺失，並要求業者限期改善。而業者則出面表示，除了將全權負責這位客戶的醫療費用、給予慰問金及處理後續問題外，同時也將會相關人員進行檢討與懲處，更會加強員工訓練及危機處理流程。
一名民眾在臉書社團「爆料公社」貼文表示，5月1日下午在辛殿麻辣鍋用餐時，在店內冰淇淋竟吃出到玻璃碎塊。他當下與店家反映後，但店長僅表示「公司會後續聯絡」，但現場沒有給出關於後續處理的說明，也沒有向他詢問聯繫號碼，又沒有提出公司方面後續連絡窗口的聯絡方式，讓他覺得自己遭到「息事寧人」的對待。
此外，該名店長發現他在手機上打字後，竟主動上前查看他的手機螢幕，發現他打算在網路發文爆料後還不斷反覆要求他刪文，為此延誤他自行就醫的時間20多分鐘。後續他自行前往北醫就醫，經醫師檢查初步無發現大塊異物，但因仍有喉嚨出血與胸悶等症狀，醫生提醒需持續觀察3日，以排除臟器受損風險。
該名民眾還指出，辛殿的區域督導與品牌經理事後有趕至醫院關心，但卻向他坦言該公司營運12年來，店內並無針對此類事件的SOP或應變機制，亦無法確認品牌是否有投保責任險，僅表示「可能要問會計」，讓當事人感到荒謬，他也批評店家危機處理消極、未即時安排就醫，甚至一度要求其刪除貼文，質疑業者更重視形象而非顧客安危。
事件曝光後，北市衛生局今日派員前往針對人員衛生、食材處理及作業場所衛生進行稽查，現場查有作業區出風口不潔、冰箱部分食材未覆蓋、冷凍庫無溫度紀錄、現場未能出示冰淇淋產品來源文件及食品業者登錄平台資訊未更新等5項缺失。
北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，已責令業者在5月5日前改善完成，期屆複查如仍不符規定，依違反食安法第8條及第9條分別處6萬元到2億元、3萬元到300萬元罰鍰。
針對這此事件，辛殿麻辣火鍋則出面表示，除了將全權負責消費者的醫療費用、給予慰問金及後續問題外，同時將對相關人員進行檢討與懲處，更會加強員工訓練及危機處理流程。同時也強調，公司有保責任險，後續會了解賠償事宜。