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營養低卡飽足感滿滿!奶油醬燒鮮菇

奶油醬燒鮮菇

奶油和醬油的香氣完美結合,吃起來濃郁中又有菇類的鮮甜,蛋白質和膳食纖維一次補充到位,不僅有飽足感又健康低熱量!

食材

  • 杏鮑菇, 中型4朵

  • 鴻禧菇, 1包

  • 蔥, 1支

  • 辣椒(可略), 1/2支

  • 調味料

  • 醬油, 1大匙

    • 糖, 1/2小匙
    • 鹽, 適量
    • 奶油(無鹽有鹽均可), 1小塊(約3-5g)
    • 黑胡椒, 適量

料理步驟

步驟 1:杏鮑菇稍微沖洗一下擦乾,如果比較長的從中切半,再切成粗條狀。

步驟 2:鴻禧菇不用水洗,直接切除根部後手剝成一朵朵。蔥切成蔥花,辣椒切成小圈。

步驟 3:1大匙油熱鍋,加入一半的蔥花小火炒香。

步驟 4:接著全程用中火,倒入兩種菇類,不斷翻炒至變軟開始釋出水份。

步驟 5:菇類變軟後加入醬油和糖,翻炒讓材料均勻上色,這裡試一下味道,不夠可酌量加點鹽。

步驟 6:最後起鍋前加入奶油、蔥花及辣椒圈,並加點黑胡椒提香,再拌炒一下即可盛盤。

小撇步▫️喜歡辣一點的話,可將辣椒和蔥花一起爆香。
▫️如果不喜歡奶油的味道,也可以不加,味道還是非常~好吃!😋

▷若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

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