雞肉變化料理～雞肉漢堡排
雞肉漢堡排
利用蔬菜的水份,讓乾澀的雞胸肉也能變得軟嫩濕滑~低脂高蛋白補充營養又不發胖
食材
- 雞胸肉, 300克
- 紅椒, 100克
- 青椒, 100g
- 太白粉, 1匙
- 雞蛋, 1顆
- 鹽巴, 1小匙
料理步驟
步驟 1：食材準備:雞胸肉切成碎狀亦可用調理機打碎紅椒青椒切丁備用雞蛋1顆太白粉1匙
步驟 2：取一深鍋將所有食材放入
步驟 3：用手輕輕摔打肉餡使雞肉出筋性
步驟 4：將肉餡捏成適當大小 置於保鮮膜上可放冷凍保存
步驟 5：熱鍋將肉排放入平底鍋
步驟 6：待成型後轉小火煎至全熟即完成
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