火雞肉飯犬行燒 火雞肉飯結合雞蛋糕好搭
嘉義有雞蛋糕店，推出小狗造型的犬型燒大受歡迎！竟然還結合火雞肉飯，推出了鹹的口味，讓老饕直呼特別。
老闆把調好的麵粉漿灌進了模型裏，上面再加上黑糖麻糬，烤出來後就是小狗造型的犬型燒。這是甜的口味，如果想來點特別的，可以點上這種加入整根熱狗的鹹式口味，甜的雞蛋糕外皮加上鹹的熱狗，還有Q彈的口感。顧客：「它的香腸比我想的還要多汁，吃起來整體不會太乾這樣。我覺得很好吃，然後配上它外面雞蛋糕，這樣子就是鹹甜鹹甜的很好吃。」
不過犬型裏最特殊的應該是這款內餡米飯粒粒分明的雞肉飯口味。顧客：「雞汁跟飯融合在一起，還有火雞肉，所以它是結合在一起，吃到先從麵粉的香氣，外表的脆咬下去變成是有飯，類似雞肉飯那種口感，所以會有鹹甜的感覺。」
業者原本是買售的火雞肉飯來當內餡，但是因為太油不適合包入犬型燒，所以全部自製火雞肉飯。犬行燒業者：「裡面就是有白米飯，火雞肉還有油蔥，會先把它包成這樣子，是因為這樣子的話我們下料會比較方便，所以前置作業會比較麻煩，飯跟雞肉都是我們自己做的。」
犬型燒的外皮則是日本麵粉，結合法國奶油和國產品牌蛋來調製，雖然是項小點心，但是業者用料講究加上甜鹹不同口味的內餡，也成了網路熱門的點心。
（封面圖／東森新聞）