【Arran威士忌的斜槓思維4】追究泥煤來歷　遠古巨人神話增添想像

**雖說不主打泥煤，但Arran也沒在泥煤浪潮中缺席，2010年首度上市泥煤味酒款，從輕泥煤開始，泥煤強度從14ppm逐年微幅調整到20ppm的桶強，酒標的Machrie Moor麥克摩，便是艾倫島上泥煤灘的名字，這片土地上除了出產泥煤，還出產關於遠古巨人的神話故事。

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每次看到Arran的酒標，總忍不住感嘆他們的創意無限，「惡魔的酒缸」系列的酒標上，是首席調酒師James養的高地白梗犬，牠是島嶼的象徵之一，現在還活著，已經13歲了，其他像是孔雀、花楸樹（Rowan tree）、老鷹也都各有說法。著名的「走私者」系列，把一本書挖開，裡頭藏著一瓶酒，確實有走私的意味。泥煤風味的「麥克摩」系列，更是源自於島上的古老神話。

這天傍晚，Arran亞太區商務總監Rob帶我們來到艾倫島西部海岸的泥煤灘，這裡叫做麥克摩（Machrie Moor），我們穿過一大片沼澤地，看過了遍地黃花，跟一群悠閒吃草的羊群打過招呼後，終於看到了幾處銅器時代的遺跡和巨石，還有殘破的石屋痕跡，傳說中的神話英雄芬格爾（Fingal），將愛犬Bran拴在其中一座石頭上，守護這片土地。

Arran的泥煤威士忌處女作以這片泥煤灘為靈感，把獵犬放上酒標，取用麥克摩沼澤地帶的泥煤烘焙麥芽。首席調酒師Jame說，他最初是想創造一款保留Arran特色而又融合泥煤獨特風味的酒款，推出第一版時便大受好評，因此激發了他每年製作新版本的靈感。2010年上市泥煤味酒款Machrie Moor的第一版，從輕泥煤開始，泥煤強度從14ppm調整到20ppm的桶強，每一版都是限量裝瓶，2019年已經出到了第九版。

揮汗走了兩個多小時，我們終於抵達麥克摩，Rob從背包裡拿出這瓶酒，讓眾人小酌一口，入口先滲出Arran淡淡的香草，新鮮的菠蘿和柑橘味，最後才湧上泥煤氣息，餘韻纏繞唇齒之間，久久不散，我想，就算是巨人在世，應該也會喜歡這個味道吧！

Isle of Arran Distillers

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• 網址：www.arranwhisky.com

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