新手不敗超美味！英式豬肉卷

【新手不敗】英式豬肉卷

這個英式豬肉卷sausage rolls也可在星巴×咖啡店吃到的。是英國人經常吃的小食，用起酥皮包著豬肉腸餡料，外層金黃酥脆，加上豬肉腸，超美味。可以做小巧的，作派對或野餐小吃，超讚呦！

食材

料理步驟
步驟 1：用豬肉或其他肉類的腸都可，因這種肉腸肥瘦均勻，已加調味。用絞肉代替也可

步驟 2：將肉腸的外層撕開，將肉與麵包粉拌勻，再加鹽，黑糊椒粉調味（可加其他香料如辣椒料，紅椒粉等）

步驟 3：將豬肉餡料放在起酥皮近下方的位置，均勻排好

步驟 4：將酥皮捲起來，捲一圈便可，把多餘的酥皮切掉，用蛋液把封口處黏合

步驟 5：切成小段，封口處朝下，放在鋪有烘焙紙的烤盤上。在表面刷上一層蛋液，放入已預熱200度烤箱，烤15至20分鐘，至表面金黃色即成！

步驟 6：如圖

步驟 7：如圖

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

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