雖然說不上晴天霹靂，但近來美食圈流傳著一則驚人的消息：「瑞典肉丸其實根本不是瑞典菜！」
消息一出，13億人都震驚了，因為連許多瑞典人自己都不知道，原來許多人到IKEA必點的經典美食「瑞典肉丸」，其實是根據瑞典查爾斯7世國王在18世紀初，從土耳其帶回來的一份食譜製作而成，而此說法完全不是空穴來風，是出自瑞典官方推特「Sweden.Se」的推文中。
好了，現在瑞典失去了肉丸，我們走進IKEA餐廳瞬間也失去了方向；那到底真正的瑞典美食是什麼？莫急莫慌莫害怕，其實除了肉丸，瑞典也有很多其他經典美食，來看看到底是哪些吧：
01
接骨木花風味飲料
接骨木花對我們來說很陌生，但對歐洲人來說，這種白色小花做成的飲料，不但微甜帶有淡香，還有舒緩、消暑功效，在瑞典的夏季是必備飲料。
02
迷你酥塔
為了慶祝夏天的到來，瑞典人在6月時會舉辦仲夏節派對，大家會準備精美的食物及飲品一同歡樂，這種迷你酥塔就是派對上極常見的小點，可以搭配不同的餡料組合成不一樣的小點心。
03
越橘果醬
越橘果醬是瑞典非常傳統的美食之一，這種長在以芬蘭、瑞典等北歐地區的漿果類植物，有點像蔓越莓又有點不一樣，它的果肉是紫紅色、味道濃郁，由於表皮容易破裂不好運送，因此常被製成果醬，瑞典人最愛拿它來搭配肉丸(>>>>傷口上灑鹽)，酸酸甜甜很開胃，用來當作一般果醬也很合適。
04
DAIM巧克力杏仁蛋糕
DAIM是瑞典非常的經典的一款巧克力，從1953年推出後開始大受歡迎，幾乎成為瑞典巧克力的代名詞。而除了一般巧克力點心，後來也推出了巧克力杏仁蛋糕，外層是濃厚巧克力醬、內層有酥脆杏仁夾心，是IKEA餐廳內長年熱銷的下午茶點心。
05
檸檬蒔蘿醬
蒔蘿是瑞典最受歡迎的香草，也是個是瑞典美食中常見的招牌風味。瑞典人常把蒔蘿結合料理或是製成醬料，做出獨特的瑞典風味。這種檸檬蒔蘿醬的味道濃郁，可當作魚肉、焗馬鈴薯或什錦蔬菜醬汁，一入口就能吃到濃濃瑞典味。
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