繼去年來台開設的Morizumi拉麵後，今年秋天，這位米其林主廚森住康二又將監製Ｍorumoru拉麵，「Morumoru」（盛る盛る）翻成中文就是興盛、裝滿的意思，之所以將品牌命名為此，就是希望可以讓顧客帶著滿滿的食慾，吃著濃郁滿滿的拉麵，回味幸福滿滿的滋味！
這次由米其林主廚森住康二監製，也是繼淡麗系拉麵之後，首度推出濃厚系雞白湯拉麵，為了慶祝台灣首店，也特別推出3款線定拉麵，包括「醬油角煮拉麵」，帶有小魚乾風味，選用醬油雞白湯配上帶皮豬五花、柴魚風味豬絞肉勾芡、煮蛋、白蔥花、珠蔥、筍乾、蒜片粉等， 口感濃郁溫潤，豬五花角煮則增添湯頭的香醇滋味；女性最愛的「鹽味蔬菜雞肉拉麵」，以雞白湯底搭配用柴魚油烹調的雞絞肉、汆燙冰鎮小番茄、水煮冰鎮花椰菜、鹽麴、辣椒絲、芝麻粉、珠蔥等，口感清爽，也因為鹽麴、番茄、花椰菜等配料，讓整碗麵更具有層次；「辣雞濃湯拉麵」選用雞絞肉、特調辣油、蒜片末、現磨薑末、芝麻粉、芝麻粒、筍乾、珠蔥等，再用炒過的芝麻粉與芝麻粒提味，最後放上的現磨薑末可以解膩；並推出3款南洋風飯食「乾咖哩肉醬蓋飯」、「帕爾馬起司乾咖哩肉醬蓋飯」以及「乾打拋肉蓋飯」，米飯以燉炒兩種方式進行而成，除了帶有濃濃南洋風味，也充滿了森住康二的獨特創意。
此外，為了慶祝開幕，於10月15日至10月17日3天，每日排隊前20名的顧客，只要花NT$1即可享用米其林級醬油角煮拉麵（原價NT$300）
Ｍorumoru拉麵
地點：台北市松山區南京東路三段337號B2（微風南京）
開幕日期：10月13日試營運、10月15日正式開幕
營業時間：平日 11:00-21:30 假日與例假日前一天 11:00-22:00
平均客單價：NT$280