草莓季正熱，採草莓不夠看，直接動手做草莓生乳酪蛋糕才厲害，保證零失敗的食譜登場啦~
每年11月到隔年4月，是草莓盛產的時候，而你知道嗎？草莓影養價值高，是所有水果中葉酸含量最高的，能夠製造紅血球，女性多補充好處多多~不過眾所皆知，草莓嬌生慣養，農藥含量較高，大家切記不管是清洗蔬果還是草莓，不要使用鹽水為佳，建議以大量流動的清水來洗滌，或者，也可以不間斷的流水浸泡15分鐘。把農藥稀釋掉。
而這次的草莓生乳酪蛋糕作法，即便是烘焙新手、家中沒烤箱的人也絕對能夠快速上手，不僅滋味酸甜、入口即化，且賣相討喜，蛋糕上面想放多少水果就放多少水果，是一款能夠充分展現個人風格的甜點，無論是做給男/女朋友、下午茶聚會，或送給孩子與朋友當生日蛋糕，都超級合適！只要跟著窩廚房的圖文教學照著做，包你馬上學會！
[食材]
- 純糖粉適量
- 砂糖 60g
- 奶油乳酪 200g
- 無鹽奶油 25g
- 草莓果泥30g
- 新鮮藍莓 10顆
- 新鮮草莓 10顆
- 牛奶60g
- 吉利丁片 2片
- 幸福餅乾70g
- 薄荷葉 5片
[作法]
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