吃了引發過敏？中醫揭鴨肉微毒真相

生活中心／綜合報導

鮮嫩多汁的鴨肉是不少們饕客們的最愛，不過，許多長輩們都會提醒「鴨肉有毒」，吃多恐引發皮膚過敏或是濕疹等情況，讓人望之卻步。針對外界的疑問，有中醫師也出來說明「鴨肉的真相」。

▲鮮嫩多汁的烤鴨是許多饕客的愛。（圖／資料照）

根據《ETtoday健康雲》報導，中醫師王心眉表示，時常聽到有人說鴨肉有毒的說法，可能是源自於《本草綱目》記載鴨肉「甘、冷、微毒」但醫書中只將鴨肉歸類「甘、冷」，認為本草綱目中所提及的意思，應該是指會對「特殊體質或疾病」的人有不良影響。

王心眉解釋，鴨肉最多屬於「發物」，意思是較容易「誘發」不適，所以有過敏體質的人，吃鴨肉就得注意，可能比較容易誘發不適的感覺，提醒體質較特殊的民眾食用前可先諮詢醫師。

由於鴨肉熱量低、脂肪少，且蛋白質含量不輸其餘肉品，屬於富含營養價值的肉類，另外，由於鴨肉不是大寒食物，若是體質較虛寒的民眾吃下肚也不至於造成大傷害，只要注意別食用過量。（張家寧報導）

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