一鍋到底「高麗菜飯」簡單又美味。
一鍋到底「高麗菜飯」簡單又美味。
最喜歡一鍋到底料理方便又快速，這道充滿古早味的「高麗菜飯」簡單又美味，而且滿滿一鍋有飯、肉、菜，健康均衡又營養。
食材
- 白米, 2杯
- 高麗菜, 1/4顆
- 梅花豬肉片, 100g
- 紅蘿蔔絲, 1/2條
- 蒜末, 3顆
- 香菇絲, 5朵
- 水, 2杯
- 醬油, 2大匙
- 鹽, 1小匙
- 白胡椒粉, 少許
- 油, 1大匙
料理步驟
步驟 1：先將乾香菇泡水軟化後切絲。
步驟 2：豬肉用些許醬油及米酒抓醃備用。
步驟 3：鍋中倒入些許油後炒香蒜末後加入紅蘿蔔絲及香菇炒軟，接著加入豬肉略炒。
步驟 4：放入高麗菜蓋上鍋蓋悶3分鐘。
步驟 5：開蓋倒入米及水並以鹽、白胡椒粉及醬油調味，煮滾後蓋上鍋蓋小火煮15分鐘關火悶10分鐘即可。
步驟 6：一開蓋就簡單完成的「高麗菜飯」有菜有飯，濃濃古早味連先生都讚不絕口~
步驟 7：營養豐富很適合給孩子們一起享用，充滿著蔬菜的甜、肉的鮮味、香菇的鮮，吸附著高麗菜清甜味的米飯樸實美味，柔軟中帶有口感一點也不軟爛喔!!!
步驟 8：今日兩大兩小幸福餐桌:高麗菜飯、水波爐-酒蒸蛤蠣、四神湯
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