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生活

謠言終結站》肉圓毒澱粉害洗腎? 不可信

自由電子報

更新於 2023年01月02日21:29 • 發布於 2023年01月02日21:30
謠言終結站
謠言終結站

網傳內容:別再吃肉圓了,台灣成洗腎王國就是這個東西毒澱粉害的。

查證結果:台灣事實查核中心查證,網傳新聞連結是2013年台中某原物料廠商使用違法添加物「順丁烯二酸」於澱粉的食安事件,並非近期發生。台北榮總職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌說,根據現有科學證據,順丁烯二酸碰到澱粉之後,會產生鏈結作用失去活性,基本上沒有毒性,不會導致人體急性中毒或腎衰竭,傳言過於誇大、武斷,是錯誤訊息。

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