位在台北大直的早午餐「CHALET V」號稱最美早午餐餐廳，走入店內，宛如置身北美山林間的小屋，在水泥叢林裡享受度假時光，還能邊吃邊欣賞超美玻璃木屋所有設計細節，假日與三五好友一同享受冬季裡的小木屋早午餐再適合不過。
隱身在都市中的「CHALET V」無疑是能一時滿足度假癮的早午餐餐廳。主理人Diane 和 Van過去曾在北美生活，每到冬天就會去滑雪，Van說「CHALET」就是度假小屋的意思，在這裡能嗅著松木氣息，在燒著柴火的暖意下入眠，隔天睡到自然醒，手作早午餐，享受濃濃冬意的早晨。因此，兩人決定在大直開設一間以「山林木屋」為主題的早午餐空間，把小木屋搬進都市。
推開木門，山林小屋的特殊斜屋頂、岩片牆面、陶磚、壁爐應有盡有，彷彿來到雪國勝地。「CHALET V」為了打造如此舒適的空間，耗費多時，從桌椅、餐具桶…等各種細節，都堆疊出令人驚豔的質感場域，讓人不用飛出國，在這個空間裡面就能享受異國才能體驗到的山林小屋。
除了空間設計相當用心以外，「CHALET V」的餐點也完全不馬虎，餐點都以療癒每一雙剛起床的雙眼為目標，不管是「洛神花果開放三明治」或是「甜菜鷹嘴豆泥」還有北美經典的「緞帶薯條」，都讓人一口吃下不僅暖身也暖心，一口接一口停不下來，尤其在這特殊的山林小屋裡面享受，更是別具一番度假風味。
「CHALET V」不僅成為享受早午餐的特殊空間，「CHALET V」還可以舉辦精緻婚禮與各種活動。推開木門，宛如進入另個世界，有著大草皮的戶外庭院，成為新人的夢幻證婚場地，不僅能輕易靠近大自然，還同時有著滿滿的浪漫氛圍。
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