5款高顏值湯鍋推薦！冬天在家就能暖暖吃鍋
湯鍋是廚房裡必備的鍋具之一，不論是拿來煮義大利麵條、煮湯、煮火鍋、燉煮食物都很合適。好用的湯鍋，能夠讓煮飯事半功倍。好看的湯鍋，能夠讓下廚心情愉快。這篇分享居家生活中不可缺少的好湯鍋，哪些湯鍋更能夠受熱均勻，提升烹調效率？LINE購物小編整理了選購要點，還有不能錯過的五款人氣湯鍋推薦！
湯鍋挑選要點
尺寸：挑選湯鍋除了口徑大小，鍋子的深度也是選購重點之一。建議容量，8至10人份，可挑選3L左右的鍋子。4至6人份，可選擇5L容量。
材質：常見的湯鍋材質，優缺點如下～
1.鑄鐵鍋：除了外觀時尚迷人外，跟一般湯鍋相比，好好養鍋，較不容易生鏽。導熱均勻，很適合燉煮唷！
2.琺瑯鍋：不容易生鏽，導熱效果好，缺點是長期使用下來容易有裂縫。
3.不鏽鋼鍋：不銹鋼鍋，經得起刷洗，是家庭主婦都有的鍋具，缺點容易沾鍋。
4.砂鍋／土鍋：兩者相近，透氣性好，容易將食材原味帶出。差異為砂鍋通常會上釉，顏色繽紛。
5.鋁鍋：價格較為便宜！要特別留意，烹飪酸性食物，較不適合使用鋁鍋，可能會釋放鋁離子，影響身體健康。
6.玻璃鍋：重量較重，不容易殘留氣味，安全穩定性高，可以煎煮炒。
樣式：有分單柄、雙耳。通常鍋子小一點的會出單柄款式，方便倒出。而大一點的湯鍋會做雙耳，拿起來較穩。可以依照平常料理的需求，來做選擇。
你可能也想看>>>煮飯就要很療癒！10款必須入手的超高顏值廚房小家電：電烤盤、電火鍋、卡式爐！
湯鍋可以炒菜、煮飯嗎？
如果是單純炒菜，會建議使用平底鍋。若燉煮料理，需要拌炒蔬菜，市面有販售萬用鍋、鑄鐵鍋，都可以一鍋到底，冷鍋冷油拌炒一下OK！有蓋子的湯鍋，也能夠拿來煮飯，煮2杯米量，約10分鐘左右，記得要利用鍋子餘溫悶15分鐘，米粒更佳香Q美味喔！
湯鍋可以用電池爐嗎？
要電池爐能夠使用，鍋具需具有導磁性。基本上材質是鋁、搪瓷、玻璃類，是不能夠在電磁爐上使用。鐵鍋、不銹鋼鍋、鑄鐵鍋材質可以用。不過實際上，還是要留意鍋具的標籤貼紙，是否有註明電池爐能夠使用，或是詢問店員，最準確。
湯鍋推薦人氣Top 5！
湯鍋推薦1.LE CREUSET 琺瑯鑄鐵典藏圓鍋
LE CREUSET法國百年工藝，鑄鐵鍋第一領導品牌。每一件都是手工打造，夢幻精品鑄鐵鍋。加大把手、品牌代表性3線標幟。導熱均勻儲熱穩定，食物美味不流失，是最佳的烹調環境。適用於瓦斯爐、烤箱、電磁爐，能夠一鍋到底燉煮料理。
湯鍋推薦2.LMG 錘紋不沾雪平鍋
不沾雪平鍋，雙向倒流口設計，方便傾倒湯汁不亂流。日式麥飯石塗層，優質不沾。水性防刮耐磨層。此款湯鍋能夠煮泡麵、煮湯，是懶人熱愛的一款鍋子。適用於各種爐具，IH爐也能用。材質為鋁合金、櫸木防燙手把+玻璃蓋，外觀美型實用，單柄湯鍋推薦！
你可能也想看>>>冷颼颼不想出去人擠人？火鍋料理組推薦，讓你窩在家溫暖迎新年！
湯鍋推薦3.Buffalo牛頭牌 雅登金圓滿湯鍋
湯鍋雙耳含鍋蓋，304不銹鋼材質製造。挑高鍋身容量大，煮湯不溢出。G型鍋蓋，保持鍋內水分循環，營養美味不流失。空心不銹鋼條，好握好拿！餐廚美學，優美弧線鍋身，外型出眾。超厚導磁複底，導熱快好節能。適用於各式爐具，包含IH爐。
湯鍋推薦4.Chef Topf薔薇不沾湯鍋
以薔薇為靈感的外觀設計，融合花朵造型於鍋身、握柄及鍋底。此款湯鍋尺寸很適合中、大家庭使用。頂級陶瓷塗層，絕佳不沾效果。不含PFOA、PFOS等毒素釋出疑慮。鍋子外側為不沾陶瓷塗層，耐髒汙、可常保如新。
湯鍋推薦5.美國康寧Vitroflam 晶耀透明鍋
耐溫差的百變煮鍋，用途廣泛。雙耳湯鍋推薦鍋身鍋蓋一體成型，拿取不燙手。耐熱溫度為-40℃~1500℃，可承受400℃瞬間溫差。從備菜到上桌，一鍋到底。玻璃鍋身烹調一目了然。食材受熱更均勻，保溫性能佳。玻璃材質零毛孔，不留食物餘味。
你可能也想看>>>天冷必吃這鍋！酸得恰恰好的酸菜白肉鍋推薦，在家就能輕鬆自煮
留言 1