2021 聖誕跨年大餐攻略！ 5 大燒烤、火鍋品牌，在景觀餐廳與 101 煙火「乾杯」！
煙火第一排！【和牛 47 】限定「冬璨套餐」享 9 道頂級應景美食
融合燒肉、和牛壽司、懷石三大料理，訴求「日本頂級和牛 Fine Dining 」新料理形態的「和牛 47」，於 12 月 24 日至 31 日推出「冬璨套餐」，餐點內容包含和牛生牛肉四種盛合、本日嚴選三拼、日本和牛極選菲力牛排、季節限定炊飯等 9 道頂級佳餚。
為了告別被疫情影響的 2021 年，冬燦套餐特別獻上豐盛、精緻餐點，其中以「本日嚴選三拼」最為吸睛，使用稻桿煙燻的白色煙霧藏匿於玻璃蓋下，上桌前就先讓煙燻味鎖進肉中，一開蓋伴隨著撲鼻香氣的煙霧緩緩散開，彷彿身處在冰天雪地中的雲霧之中，揭開神秘面紗迎來的是一整頭牛最高級、且口感最柔軟的部位「日本 A5 菲力角切」，搭配炙燒後表面的酥脆口感一同入口，堪稱絕美享受。
以不同特性的和牛部位呈現出「和牛生牛肉四種盛合」，除了握壽司、日式、薄切外，今年日籍料理長更加入來自南非深海生蠔，並搭配豐富的清酒凍以及橙醋凍兩種口味，營造出視覺獨特的立體結冰效果，最後再擠上金桔，賦予生蠔絕妙的味蕾層次。和牛 47 更於 12 月 31 日跨年場次提供「跨年限定鮑魚海膽炊飯」，伴隨著台北 101 美景，擁有難忘的跨年夜。
和牛 47 與台北 101 僅約 100 公尺距離，是位於跨年煙火第一排的絕佳地點，12 月 31 日 22:30 - 02:00 的跨年場次，即日起開放訂位，以桌計價，並提供每位冬璨套餐、Gamet 香檳無限暢飲及每桌香檳王一支，近距離感受煙火炸裂的震撼感！
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跨年麻辣鍋唯一首選！【麻辣 45 】吃好吃滿還能看煙火
「麻辣 45 」是全台唯一使用 100% 和牛油的麻辣鍋底，獨特的重慶九宮格吃法受到許多饕客喜愛。其中位於微風信義百貨 45 樓的「麻辣45台北本店」，擁有 180 度的觀景露臺，可清晰觀賞到台北 101 精彩煙火秀，是跨年詢問度極高的熱門餐廳。為迎接跨年夜，「麻辣 45 台北本店」除了提供頂級海陸美味大餐，還可到露臺觀賞台北 101 倒數煙火，CP 值超高！
跨年當日，麻辣 45 台北本店加開 22:30 - 01:30 跨年場次，並推出「跨年限定套餐」，即日起開放訂位，集結豪華海陸，包含日本和牛、澳洲和牛、西班牙伊比利豬、波士頓龍蝦、鮑魚、干貝等多達 25 種食材，並贈送限定紅酒以及氣泡酒各一支，絕對是跨年餐廳的首選，千萬不能錯過！
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跨年就來乾杯瘋！【乾杯燒肉】推「聖誕跨年派對套餐」享用 20 款海陸食材
全台最會炒 High 氣氛的「乾杯燒肉居酒屋」，於 12 月 21 日至 1 月 2 日推出「聖誕跨年派對套餐」，今年主打霸氣十足的和牛拼盤，其中以鋪滿 6 片鹽蔥燒的「聖誕樹」最為吸睛，另外還集結澳洲和牛 3 款牛五花、鹽昆布上等角切、台灣豬五花、奶油雞腿肉、草蝦、干貝等海陸食材，再搭配乾杯自家泡菜、沙拉等前菜一同享用，一口氣可以吃到近 20 種不同的頂級菜色。
乾杯燒肉居酒屋今年也特別在聖誕跨年套餐中加入牛小腸、牛肚、摩茲鍋等和牛內臟料理，吃得到充滿膠原蛋白的濃郁口感，越嚼越香甜，因此又被稱之為乾杯的「和牛牛奶糖」，是許多饕客一試就愛上的美味料理。
配合跨年倒數，乾杯許多分店加開下午時段與延長營業時間至半夜，其中 ATT 信義店、高雄五福店、乾杯 BAR 敦南店營業至凌晨 2 點，就是要讓顧客無所顧忌的狂歡、迎接嶄新的一年！
另外，「乾杯燒肉居酒屋 華泰名品城店」即將於 12/5 開幕，為桃園第 2 間分店。位於華泰名品城一期 3 樓主題餐廳區，空間氛圍以日本建設快速發展的昭和時代，在國道鐵道下的懷舊居酒屋為設計，餐廳整體以紅磚牆、鋼骨建構打造粗曠風格，明亮的燈籠錯落在空間中，牆面上張貼各樣海報、廣告，復刻出懷古鐵道下一處讓建築職人釋壓、鬧騰的混沌空間。同時，也於 12/21 起祭出應景的聖誕大餐！享用完聖誕大餐，還可在華泰名品城打造的聖誕村造景拍照、參加燈光秀等活動，是今年歡慶聖誕的最佳選擇。
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寶藏和牛現身！【老乾杯】重量級「耶誕寶盒」8 款經典和牛滋味一次吃
主攻頂級客群的燒肉品牌「老乾杯」，瞄準頂級消費客群，於 12 月 21 日至 1 月 2 日推出以「銀冬の蔵」為主題概念，祭出「聖誕豪牛套餐」，為消費者打造寶藏般的頂級和牛珍膳，犒賞辛苦一年的自己，並迎接美好的 2022 年！
「聖誕豪牛套餐」集結限定熟成冷藏牛舌、和牛牛五花、和牛角切、牛肚、老乾杯雲丹和牛壽司、老乾杯紛雪燒、特選和牛姿切燒等 7 款頂級肉品，另外還有富有夢幻級口感的日本和牛上等牛排，直接以裝飾聖誕紅的耶誕寶盒端上桌，重量級的擺盤給予消費者最奢華的用餐體驗。同時在專人貼心的桌邊服務下，老乾杯也將私藏菜色納入套餐中，包括鮭魚親子炊飯，以及天然虎蝦、軟絲、干貝等海鮮食材，佐上老乾杯獨家代理的日本吟釀酒滿壽泉，一同沉醉於聖誕跨年的幸福氛圍，絕對是歲末歡聚最棒的選擇。
針對跨年消費需求，老乾杯部分分店空班不停錶，其中台中市政店更於 12 月 31 日延長營業時間至凌晨 1 點半，全天候營業不停歇，與您一同迎接 2022！
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一整隻波士頓龍蝦！黑毛屋本家推「 A5 日本和牛海陸套餐」豪華歡慶聖誕跨年
聖誕跨年不能缺少就是火鍋圍爐，乾杯集團旗下和牛鍋物品牌「黑毛屋本家」，強調提供安心、健康的正宗日式鍋物與貼心桌邊服務，最適合與親朋好友一同在年底團聚享受，今年於 12 月 21 日至 1 月 23 日推出以「品味，優雅美好」為主題概念，祭出「日本 A5 和牛海陸套餐」，更將一整隻波士頓龍蝦入鍋。
「日本 A5 和牛海陸套餐」同時擁有涮涮鍋與貝貝鍋兩種湯頭，主打「 A5 日本和牛」搭配「西班牙 BELLOTA 伊比利豬」的豪華雙享，並獻上一整隻的波士頓龍蝦，以及鮭魚、廣島牡蠣、日本干貝、文蛤、海瓜子等多樣頂級海陸食材，讓人彷彿徜徉於大海中悠然自在。同時套餐還附上料理長特製手工肉丸、季節野菜拼盤，豐盛澎派的食材令人饞涎欲滴，是一款極致享受的奢華火鍋。
最後的涮涮鍋逸品則有日本新潟縣產米、五榖米、拉麵、雜炊可供 4 選 1；貝貝鍋則是日本新潟縣產米、五榖米、雜炊 3 選 1，同時還有青森蘋果汁、黑毛屋甜點組合。超豪華的極錦盛典，期盼在享受美食之餘，一同迎接新年的到來。
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