公館農會推出客家即食料理 賣場買得到
苗栗縣公館鄉農會首度與國內知名大賣場攜手合作，推出冷藏即食客家料理「梅干扣肉」與「梅干菜燜豆腐」，於全台門市上架銷售，開創地方農業與大型通路合作的新篇章。苗栗縣長鍾東錦在發布記者會中大力推薦，表示這系列產品不僅味道道地，蒸煮方便，亦有助推廣苗栗特色農產，提升農民收益。
公館鄉因擁有穿龍圳的灌溉系統，水源穩定，農業發展條件優渥，孕育出豐富的在地農產。除了是全台唯一的紅棗產地，延伸自芥菜加工的「梅干菜」更是最具代表性的客家特產，歷史超過百年，是客家人早期為延長食物保存所發展出的智慧成果，時至今日已成為廣受歡迎的傳統風味食材，也承載著深厚的客家文化。
此次公館鄉農會與知名連鎖賣場合作，由該旗下零售品牌擔綱開發冷藏即食料理，將傳統客家美味升級為現代便利商品。透過其遍布全台的銷售據點，讓消費者在日常生活中輕鬆享用地道的客家風味。這場通路媒合成果發布記者會昨（16）日上午在苗栗縣政府大廳舉行，現場由鍾東錦縣長、立委邱鎮軍、公館鄉各界人士及企業代表共同出席，並親自品嚐這兩道創新料理，一致好評推薦，邀請全國民眾踴躍選購支持。
苗栗縣長鍾東錦表示，梅干菜是客家祖先流傳下來的好味道，如今透過賣場銷售通路，讓全國鄉親能在生活周邊輕鬆購得，也期盼更多苗栗優質農產能持續打入市場，造福在地農民。公館鄉農會總幹事林幼詩指出，梅干菜已不僅是地方農產，更是文化載體。農會未來將持續以創新方式推動在地特色農業，結合品牌與通路資源，將苗栗的好味道行銷全台、傳承永續。
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