現代人為求方便快速，三餐吃便利超商或是速食連鎖店已不稀奇，然而對台中的外食族來說相對幸福許多，因為在台中勤美商圈有間美式餐館【Bullet】，提供既美味又多樣化的美式漢堡與墨西哥捲餅，有著吃過就回不去連鎖速食店的美味餐點。
【Bullet】位在台中熱鬧的勤美商圈巷弄中，主打各式特色風味的肉排漢堡與特製的酥炸薯條，美式的風格加入老闆的想法與興趣，將【Bullet】打造成既懷舊又前衛的店面風格。
【Bullet】的菜單簡單易懂，餐點有美式漢堡和墨西哥捲餅兩種形式，而光是漢堡的種類就很豐富，每款肉類搭配不同風味的特色醬汁，有著老闆精心搭配的組合；且還有套餐升級的優惠選項，其中的辣肉醬薯條是來到【Bullet】不能錯過的特色餐點！
肉排都是老闆手工自製，調味醃製後放冷凍，靜待入味才拿出來香煎熟成，搭配煎至酥脆的特級培根，撒上雙色切達起司絲與調製後的BBQ醬、DAISY酸奶油，一口咬下層次非常豐富，滿滿培根香氣交織著起司奶香與酸甜風味，再咬一口肉排，口感厚實且肉汁滿滿，組合在一塊絲毫不覺得乾口，非常美味，而BBQ醬的鹹甜滋味吃起來風味十足，喜歡重口味的人可以選擇這款！
店內的薯條是老闆特選薯條品牌後，以特殊炸製方式，讓薯條就算冷冷吃也超酥！且老闆已將薯條調味，所以就算單吃也超美味；而這款辣肉醬薯條另外再淋上老闆自製的辣肉醬，上頭加上一些酸奶豐富味蕾，非常特別的薯條風味。
老闆自製的松露蕈菇醬風味十足，白醬先與松露醬、蔬菜和洋菇燉煮出香氣，再加入馬斯卡彭增添濃郁奶香與濃稠感，費工耗時的美味成就獨一無二的松露菌菇牛堡，不僅奶香氣十足，肉排搭配切達起司與酸奶油更是清爽，堆疊出不同的層次美味。
雞胸肉有著老闆的獨門祕訣，用白酒和香料醃製，因此煎完後有著如同舒肥雞胸一樣的軟嫩口感，再加入自製的莎莎醬、雙色切達起司絲與酸奶油，厚實蔬菜更增添清爽風味且捲餅特意用鋁箔包製，不僅讓客人方便拿取餅皮也不容易乾掉，非常貼心。
冬季限定的濃湯會依季節更換湯品，若有幸遇到這款蕈菇濃湯肯定要點來試試！濃郁的奶香氣美味不在話下，一股淡淡蕈菇風味完整了湯頭的甘甜與風味，喝完非常暖心，濃郁滋味讓人回味再三。
【Bullet】的前身其實是源自於嘉義街頭的餐車，在老闆自稱的「大樂團時代」時期，以一台餐車之姿征戰中南部的獨立音樂祭，不論大型小型的音樂祭都能看見【Bullet】的餐車身影，希望大家享受音樂的同時，也能吃到方便又美味的食物，就這樣開著餐車追著夢想，為了自己熱愛的事情去努力與燃燒熱情。
在兩年前結束了餐車旅行後，在台中勤美商圈的小巷內開啟了另一趟旅程，即使有了穩定的店面，但老闆依舊不忘當初追隨音樂的熱情，只要是獨立音樂祭依舊看得到黑色【Bullet】餐車身影，以不忘本且珍惜當下的精神，依舊為大家製作美味的餐點，在台中想來點經典美式風格速食餐，來到【Bullet】不會讓你失望，有著不管內用外帶都很美味的美式漢堡、酥脆薯條、墨西哥捲餅。
內用區展示著老闆已故藝術家好友 JOC蛇夫 畫作
近期在【Bullet】要舉辦老闆一位藝術家好友 【JOC 蛇夫 】的畫作紀念展，熱愛滑板文化及藝術，以紅色小惡魔傳達著許多需要關注與省思的社會議題，來到【Bullet】可以欣賞這位藝術家在畫作裡所留下的深遠意念。
Bullet
店家地址：台中市西區美村路一段164巷17號
店家電話：0423011002
粉絲專頁：https://bit.ly/3sT9ylB
營業時間：週三~周五16:00–22:00、週六週日11:30–22:00；公休日週一週二
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