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旅遊

[花蓮小吃報你知] 一星認證 東大門夜市樂活名攤 金本丸日式炸飯糰

花蓮縣政府

發布於 02月20日04:45

張國樑:金黃國巴口感 獨特醬料來相拌

金本丸日式炸飯糰已經營5年多,老闆張國樑當初會選擇販售炸飯團的主要原因,是看準東部地區沒有這樣的商品,加上國人以米食為主食,從獨特性及需求性思考,決定入主加盟。

從自強夜市搬遷至東大門夜市,是張國樑經營的重大轉折,許多商家對於轉移陣地多有微詞,但老闆卻覺得是好的改變及開始,因為將遊客聚集起來,有了人潮,能否持續經營的關鍵,就在於食物能不能受顧客青睞?金本丸日式炸飯糰以創新口味在夜市做出口碑,總共有18種口味的飯糰,其中熱賣口味包括蜂蜜芥末、鮪魚、起司,這也是自強夜市時由慈濟大學生票選出最受歡迎的口味,並以這三種好味道組合成划算的套餐,回饋大眾及學生族群。

飯糰選用花蓮米,裡面藏有細細的薏仁增加口感,外層沾上蛋液及麵包粉,高溫油炸後,美味又熱呼呼的飯糰就上桌,外脆內軟配上特殊醬料,成為來夜市一定要嘗試的創意美食。

攤位編號:D33

出處:《花蓮趣》

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