食譜看過來》南瓜雞絲義大利麵
營養概算：
熱量 443大卡
蛋白質 44公克
脂肪 10公克
碳水 48公克
（參考資料：衛福部食藥署食品營養成分資料庫）
食材：
義大利麵 100公克
南瓜 約200公克
雞胸肉 1塊 約150公克
花費 約100元
製作時間 30分鐘
將南瓜切塊狀，雞胸肉使用鋁箔包覆。兩個食材可以一起進電鍋蒸煮。外鍋使用一杯水即可。
將一鍋水煮滾，加入橄欖油與鹽巴調味，放入義大利麵水煮10分鐘。
蒸熟的雞胸肉手撕成雞絲。
蒸熟的南瓜去皮，將南瓜肉壓成泥。加入一點鹽巴調味南瓜泥。如果想吃香一點，也可以加入奶油。
拌入煮熟的義大利麵，讓義大利麵與南瓜泥充份拌勻。過程也可以加入一些雞絲一起攪拌。
擺盤時，放入南瓜義大利麵，擺上雞絲，再放上香葉就完成啦！
備料只需要用電鍋備料，再拌入義大利麵就完成料理，非常簡單。香甜的南瓜跟雞絲非常搭配，營養又好吃！
本文轉載自《菜單研究所》。更多精彩內容，請<點此>