在疫情期間大家瘋狂囤貨的泡麵吃膩了嗎？

除了直接泡、拿來炒，不妨試試看以下這 5 種網友讚不絕口的「泡麵新吃法」吧！

泰式涼拌泡麵

在天氣炎熱的泰國，泡麵的吃法是做成涼拌料理。

將泰國媽媽麵加入喜愛的蔬菜或菇類，配上辣椒、蒜末、檸檬汁、魚露、糖等調味料，酸酸辣辣的口感，非常適合夏天吃唷！

料理步驟：

1. 熱水川燙需要熟的食材（可以放自己喜歡的菇類、蔬菜、豆腐、肉丸⋯⋯)

2. 同鍋繼續煮開泡麵後，撈起備用。

3. 調配醬汁：將辣椒、蒜末、糖、檸檬汁、魚露、泡麵粉包攪拌均勻直到看不到粉末。

4. 放入蔬菜、番茄、小黃瓜、泡麵攪拌均勻即可享用😋

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美乃滋泡麵

前一陣子網路上非常流行的吃法，聽說加入美乃滋的湯頭喝起來會變成有豚骨拉麵的風味。

根據網友實測，跟韓國辛拉麵非常搭唷！家裡有辛拉麵的人一定要試試看！

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泡麵大阪燒

看過了泰式吃法，要來教大家（偽）日式吃法！

料理步驟

1. 材料處理：泡麵先泡好、青菜切絲、章魚切塊。

2. 所有青菜放入大碗；放入3大匙麫粉和2個蛋加入泡麵調味料混合成麫糊備用

3. 麵糊放入章魚塊，攪拌均勻。

4. 起油鍋放入麵糊，稍煎一下，將泡好的泡麵擺上。

5. 用中火煎至兩側金黃色（期間要蓋鍋）後取出。

6. 淋上滿滿的美乃滋，再灑上柴魚粉。

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泡麵烘蛋

一包不到 10 元的印尼泡麵，加上雞蛋，就能變出餐廳等級的烘蛋！

在家防疫不出門也可以低成本裝高級一下！

料理步驟

1. 印尼泡麵麵體放入熱水中燙軟後取出。蛋液打勻。

2. 熱鍋放入印尼泡麵油包、燙軟的麵體以及印尼泡麵調味粉包炒勻後取出。

3. 同鍋補點油，鋪上豬梅花肉片煎至表面微焦後翻面。

4. 把炒好的麵體放在豬肉片上並淋上蛋液。

5. 小火煮至蛋液7分熟後翻面續煎1-1.5分鐘即可取出切塊。

6/ 看個人口味淋上印尼泡麵醬油包或是辣椒醬包即可。

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烤泡麵

將泡麵烤成碗狀，再裝入喜歡的各式食材，一口咬下外層酥脆，內層口感豐富，有如鹹派般的好滋味！而且只要有小烤箱就可以完成喔！

料理步驟

1. 將泡麵於熱水中稍為煮軟備用。

3. 雞蛋打散加入泡麵調味包拌勻備用。

3. 取適量泡麵放入烤盤中塑型成中空狀，先放入烤箱稍為烤定型約10分鐘 (泡麵放涼比較好操作)

4. 烤好後是成酥脆感的碗狀。

5. 加入喜愛的內餡倒入調好的蛋液最後灑上起士絲（使用泡麵原有的調味包所以不需再加任何調味料），烤約15-20分完成。

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