甜點「巨無霸餅乾」　爆漿巧克力征服紐約克味蕾

紐約有一家25年的老字號糕餅店，可說是甜點界的傳奇，他們的招牌是餅乾，被多家媒體評為一生中必吃的美食，不少遊客來到紐約，就是為了吃這家店的餅乾。

餅乾一拉開就牽絲，內餡中帶有硬脆堅果，咬下去巧克力醬在口中融化，幸福感破表。

遊客：「我聽說這裡有全世界最好吃的餅乾。」

寸土寸金的曼哈頓上西城，有一家人氣糕餅店，最有名的就是被媒體評為一生必吃一次的餅乾。

記者：「你會發現這家糕餅店經常出現在各大雜誌，我們也認為它是紐約最好吃的餅乾。」

一位來自金融業和一位來自時尚業的女性，因為一起挑戰鐵人三項成為好朋友，她們在訓練過程中需要熱量高的食物，於是開始研究餅乾，之後乾脆把工作辭了一起開店。

記者：「她們(1995年)在上西城，開了Levain Bakery，很快就受到當地民眾喜愛，其中餅乾最受歡迎。」

記者旁白看看這巨無霸餅乾，比手掌還大，有170公克重，拿在手上感受它的重量，光吃一個就能夠你吃整個下午茶。

糕餅店創辦人：「我們秤重確保每片餅乾都有6盎司，然後我們把它放進烤盤，用保鮮膜包起來，放進冰箱等到要烤的時候再拿出來。」

每片餅乾都厚度重量一致，事先手工製作冷藏，也確保讓客人吃到現烤出爐的美味。

糕餅店員工：「客人買的每片餅乾，大約都是一小時內出爐的。」

記者：「花生黑巧克力，雙層巧克力，燕麥葡萄與巧克力核桃。」

餅乾只有四種口味，賣最好的是巧克力核桃。

記者：「哇，看看這個。」

巧克力與核桃交織成綿香誘人好味道，折開一半，熔岩巧克力在口中噴發，超級過癮。

巧克力花生口味折開來就像是花生布朗尼，味道濃郁滑順，記者說不論吃過幾次，巧克力核桃永遠是她的最愛。

記者：「我知道自己喜歡的口味，所以我會維持下去，我選的第一名是巧克力核桃，以前都是未來也都會是它。」

這家店生意太好，在紐約已經有七家分店，如果來到紐約不妨來試試，選出你心中的第一名。