端午節新花樣 雲林力推「鳳梨肉粽」
端午節快到了，肉粽市場開始加溫，雲林縣有新口味的「鳳梨肉粽」，使用雲林在地生產的金鑽鳳梨，製作出「五穀鳳梨粽」，每一顆肉粽裡，都包進新鮮鳳梨。
雲林縣長張麗善包粽子，看起來經驗豐富、架勢十足。
放入濁水溪五穀米，加入五花肉、和鳳梨，還有蛋黃、栗子以及蓮子，用料實在，就連綁綜繩，也難不倒張縣長。
雲林縣長張麗善說，「這粽子裡面不止是有，我們雲林縣最好吃濁水溪的米，再加上內餡就有鳳梨。」把雲林在地的農產品鳳梨也包進粽子裡，每年的4到6月份，是雲林鳳梨的盛產期，產地集中在古坑和林內，產量占全國的7%，約有兩萬公噸。大人小孩都愛鳳梨那種酸酸甜甜的口感，加上端午節快到了，雲林縣政府突發奇想，把新鮮的鳳梨，包入粽子裡，還推出「百人包鳳梨粽」的活動，全力促銷在地農特產。
林內鄉農會總幹事黃國洲表示，「粽子裡面有鳳梨，鳳梨有酵素，吃起來這粽子不但有營養，又有酵素又爽口。」媽媽帶著小朋友一起包粽子，現場笑聲不斷，雲林縣府說，今年的鳳梨粽預購情況熱烈，預估可銷售兩萬顆。
（民視新聞／劉朝陽、鄭孝欽 雲林報導）