【北海道美食】札幌9間魔法美食湯咖哩推薦
說道北海道最大都市「札幌」的美食，大家是不是都只會聯想到日本三大拉麵之一的北海道札幌拉麵呢？札幌是北海道的美食寶庫，除了拉麵之外湯咖哩、烤羊肉串燒、海鮮都是人氣美食，今天小編要來跟大家分享9家在札幌市區必吃的湯咖哩餐廳，湯咖哩的發源地主要以札幌為中心，是北海道的特產美食，下次來到札幌不要只是再天天吃拉麵嘍，美味的湯咖哩也等著大家去挖掘呢！
■什麼是湯咖哩？
湯咖哩是一種湯狀的咖哩，為北海道著名的鄉土料理，其的靈感來自於東南亞的咖哩文化。湯咖哩的特色是將咖哩與白飯分別盛載，基本上多為辛辣的口味，並可以依喜愛調整辣度。而湯咖哩起源是來自札幌市一間名店「magic spice」，將藥膳湯與印度辛香料結合在1971年發展出藥膳咖哩，到1980年正式使用「湯咖哩」這個名字，2000年時湯咖哩已成為札幌市熱門的必吃美食。
■滿滿素材的高完成度湯咖哩｜一文字咖哩店 (一文字カリー店)
離地鐵站有一小段距離，隱藏在巷弄中，黑底白字簡單的招牌正是「一文字咖哩店」。一文字咖哩店提供的咖哩主要以湯咖哩和歐風咖哩兩種為主，將白飯與咖哩分開盛裝的湯咖哩，咖哩上佈滿豐盛的蔬菜、茄子、蓮藕等配料，再搭配上主食料理，香氣濃郁的咖哩味，依照個人的喜好有五種的辣味程度可供挑選。
營業時間｜11:00~15:00、17:30~21:00
休日｜星期日定休、星期六不定休
交通｜札幌市營地下鐵東西線『南郷13丁目站』徒歩13分鐘
■吃進一天所需蔬菜量的濃稠系湯咖哩｜Rojiura Curry SAMURAI 平岸總本店
位在豐平公園站的「Rojiura Curry SAMURAI平岸總本店」是一間可以品嘗到札幌美味湯咖哩的店家，當店使用北海道契約農家的新鮮直送蔬菜、大豆等食材，精心烹煮的咖哩中濃縮了許多鮮甜豐富的口感，更增添咖哩的層次，也能補足一天所需攝取的蔬菜量。另外，店家也很貼心提供沒有辣度的兒童餐咖哩、繪本、玩具等，很適合家庭親子用餐。
官網｜http://samurai-curry.com/samurai/
營業時間｜11:00~15:30、17:30~22:00
交通｜市營地下鐵東豐線「豊平公園站」徒歩6分鐘
■充滿家庭味道的湯咖哩專門店｜Kohihausu (こうひいはうす)
1977年創業的「kohihausuこうひいはうす」是一間充滿家庭味道的湯咖哩專門店，開店已有40年之久的歷史，口味相對其他可以選擇多種辣度的店家來說，不過度使用辛香料讓人吃起來不會感到負擔，口感相當溫和，就像是媽媽的拿手家庭料理一般，因此吸引許多老主顧前往，開業至今仍屹立不搖，是札幌湯咖哩必吃的推薦店之一。
官網｜https://www.facebook.com/coffeehouse.sapporo/
營業時間｜星期一、二、四、五、六 11:30~21:00、星期日 11:30~20:00、星期三 11:30~15：00
交通｜札幌市電「ロープウェイ入口停留所」徒步2分鐘
■每週二限定變身的湯咖哩專門店｜MEDICINEMAN (メディスンマン )
「MedicineMan」位在札幌市中央區，於2001年開業因美味的料理很快便成為人氣的湯咖哩餐廳。MedicineMan其意思為美洲原住民的巫醫，雖然是間以湯咖哩而聞名的名店，但是在每個星期二便會搖身一變成為美味的拉麵餐館。湯咖哩只有提供基本的幾款口味，雞肉咖哩為推薦的必吃湯咖哩，辣度有6種選擇，可以再搭配加點的配料，吃得美味又滿足。
官網｜https://www.instagram.com/medicineman1103/
營業時間｜星期一、四、五11:30~15:00、17:00~22:00；假日11:30~21:00
休日｜星期三
交通｜札幌市電「中島公園站」、「西線11条站」徒歩8分鐘
■散發傳統日式咖啡店輕鬆氛圍的湯咖哩店｜DELHI 札幌店 (デリー)
DELHI是狸小路上的推薦人氣小店，由一對老夫妻所經營，店內風格是溫暖的家庭式氛圍，手寫菜單讓人感到有溫度的親切感，湯咖哩風味為印度與日本風結合，使用印度香料口感不會過辣，香濃又開胃，店家也很貼心的提供可愛的花布圍兜供客人使用。現在在東京的銀座也設有分店可以品嘗到道地的札幌湯咖哩哦！
營業時間｜11:30~14:30、16:30~20:30
交通｜市營地下鐵東風線「豊水すすきの站」徒歩3分鐘
■能上機帶走的絕品湯咖哩名店｜木多郎 澄川本店
「湯咖哩 木多郎」開業已有將近30年之久，位在距離札幌市中心較遠的南區，其湯咖哩以略為濃稠的印度風味而聞名，是老闆為了提供不變的美味而努力專研出的精心料理。木多郎湯咖哩的湯頭之所以受歡迎是因為有著層次多元、豐富的口感，咖哩的配料都只是配角般點綴用而已，現在在北海道機場還能購買到調理包伴手禮呢！
官網｜http://www.kitaro-curry.com/
營業時間｜平日11:30~14:30、17:30~20:30；星期六11:30~14:30
休日｜星期日、國定假日、每月第二周星期六
交通｜地下鐵南北線『澄川站』徒步約15 分鐘
■叫我湯咖哩王！選擇困難症又要發作啦｜SOUP CURRY KING 本店
2007年9月在札幌豐平區開業的「SOUP CURRY KING 本店」，店內的風格好似間咖啡廳般，充滿時尚的格調。SOUP CURRY KING的魅力在精心研究的極上湯頭，與各式各樣豐富的配料選擇，和其他湯咖哩店相比，提供了14種辣度：1到10、JACK、QUEEN、KING、JOKER，喜愛挑戰辣度極限的話來這裡準沒錯！除了常見的湯咖哩，SOUP CURRY KING還有到特別的「納豆湯咖哩」黏稠的口感不知道是什麼味道呢？
官網｜https://www.facebook.com/SOUPCURRYKING
營業時間｜平日11:30~15:30、17:30~22:00；假日11:30~22:00
交通｜地下鐵南北線「南平岸站」徒歩5分鐘
■巧妙融合南印度風味的湯咖哩專門店｜天竺 札幌清田本店
1997年11月在札幌北區開業的「天竺 札幌清田本店」，店鋪位置在國道沿線上，因此吸引許多饕客開車前往用餐。美味的秘密在使用雞、數種蔬菜果物、昆布等食材熬製湯頭，再添加23種的辛香料所製成的南印度風味湯咖哩專門店，僅提供8種選擇的湯咖哩，像是整隻雞腿的雞肉咖哩、大海老咖哩、本月特製創作咖哩等，其中以自家特製的辛辣羊肉串湯咖哩受到推崇。
官網｜http://www.tenjiku.server-shared.com/
營業時間｜11:00~21:00
休日｜星期二
交通｜地下鐵「福住站」轉乘巴士至「真榮站」徒歩1分鐘
■不容錯過的嚴選日本產素材限定款咖哩｜札幌Rakkyo (らっきょ)
從JR琴似站徒步約3分鐘即可抵達的「札幌Rakkyo」開業至今已有近20年歷史，店內主打著無添加、可以安心安全食用的美味湯咖哩而聞名，在冬季還有推出鹿兒島牡蠣與舞菇的限定美味湯咖哩。為了讓顧客都能品嘗到不一樣的新奇菜單，每月還會推出不一樣的每月一次限定湯咖哩口味，讓人感受到老闆的熱情與用心。
官網｜http://www.spicegogo.com/shop01.html
營業時間｜11:30~22:00
休日｜每月第三周星期三
交通｜JR「琴似站」徒歩3分鐘
■結論：到札幌一定要來碗魔法美食湯咖哩
看完以上的9間湯咖哩介紹是不是讓你口水直流，想立刻前往北海道札幌了呢？北海道不是只有札幌味噌拉麵、螃蟹海鮮等美食而已，東南亞的咖哩文化沒想到會與日本最北端的北海道結合，發展出美味的湯咖哩，並成為必吃美食特產！比起一般的普通咖哩，湯咖哩水分來得更多，充滿辛香料、層次豐富的口感與食材，讓人吃一次就上癮，有機會到札幌不要忘了來一碗美味的湯咖哩哦！
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