臺南過期4年原料再製布丁粉，全台銷售逾580公斤

撰文＝編輯部

逾期原料再製食品事件又一遭！食藥署及臺南市衛生局、臺南市調處於2018年6月19日查獲香料添加物業者「永詠股份有限公司」使用逾期近2年的「丙二醇」生產草莓香精，並使用過期3年的食用黃色四號（有效日期：2015年6月7日）和過期4年的食用黃色五號（有效日期：2014年3月8日）色素生產「布丁粉」及「雞蛋布丁粉」等產品。

依臺南市調查處清查業者帳冊，自2014年7月銷售之違規布丁粉計約580餘公斤，現場均已無留存。檢調單位當場將相關逾期食品添加物依法全數查扣，並由臺南市政府衛生局命業者暫停出貨。

經主管機關比對進銷存資料，永詠食品公司生產之「布丁粉」及「雞蛋布丁粉」已分別銷往新北市、新竹市、臺南市等3家業者，其中除新北市某豆花店由臺南市調查處現場查扣38公斤布丁粉，現場銷毀44公斤布丁成品外，新竹市業者已將購入自用之雞蛋布丁粉退回，臺南市業者購買之雞蛋布丁粉則已用罄。

食品安全衛生管理法第15條第1項規定，使用逾期之食品添加物製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、做為贈品或公開陳列應予沒入銷毀；復依44條處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。

食藥署呼籲業者應使用保存期限內之食品添加物及原料，若發現產品違反食品安全衛生時，應主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並向食品衛生管理機關反應。

審稿編輯：林玉婷