這兩年來健康飲食意識抬頭，氣炸鍋儼然成為最熱門的家電產品，而被米粉與科技部落客敲碗已久的「小米智慧氣炸鍋3.5L」真的來了！從稍早公開的消息來看，這款 3.5L 大容量、智慧操作的小米智慧氣炸鍋3.5L，售價只有新台幣 1995 元，堪稱地表最高CP值，壹哥在第一時間搶先體驗，覺得即使不會做菜的人，也能一秒變廚神。
小米智慧氣炸鍋3.5L完整實測-壹哥的科技生活
一、3.5L 大容量
和多數商品一樣，「小米智慧氣炸鍋3.5L」沒有多餘的包裝，原廠提供的主機內除了一體成型炸籃之外，還附帶了一個烤架，小米驕傲的強調這款氣炸鍋擁有 3.5L 的氣炸空間，搭配烤架就可以進行雙層氣炸，我實測了一下，居然可以放下兩塊繼光香香雞的炸雞排。
小米智慧氣炸鍋有3.5L大空間，可以一次炸兩塊繼光香香雞雞排
實測繼光香香雞雞排-壹哥的科技生活
二、控制簡單
外型設計方面，它採用白色鋼琴鏡面烤漆，全機機身設計很簡單，只有在氣炸鍋前面留下一個小小的圓形OLED 觸控按鈕，提供按下或扭動的功能，藉此手動調整溫度與開關。對於不太懂廚房事務的人來說，只有一顆按鈕，對比一大堆功能鍵來說，真的相對簡單許多。
手動操控只有一個圓形旋扭，介面簡單易懂-壹哥的科技生活
三、實用的《米家》App
在過去的時代當中討論到家電，通常講的是性能、實用性，但是現在談到家電，第一個設想到的，是能不能連上網路、遠端監控產品狀態。而小米智慧氣炸鍋3.5L則不止如此，它還兼具「廚師」角色。
這一切只要在第一次連接上《米家》App就可以清楚感受到，它可以說是小米高科技的結晶，壹哥身邊有男性朋友，居然是靠這個App 交到女朋友的，主要是因為他買了小米電鍋，靠App裡面的食譜搭配電鍋，在短時間內做出一桌菜來，這又是另外一個故事了。小米智慧氣炸鍋3.5L連接《米家》App 之後，就可以找到 109 道料理。說真的，如果沒有《米家》App 的加持，它只不過是一個便宜的氣炸鍋，但是在搭配 App 之後，它幾乎成了家中廚房最重要的成員。
米家App才是小米智慧氣炸鍋3.5L的靈魂-壹哥的科技生活
這邊要稍微提一下小米智慧氣炸鍋的規格，它具備40℃ 至 200℃的溫度調節及長達24小時的連續加熱、並配備雙速風扇。換句話說，這款氣炸鍋它可以長時間運作，完成一道你以前絕對不可能會完成的料理，好比說肉乾。不過我在實測過程中並沒有嘗試肉乾啦！而是試著「炸豆腐」，而且操作步驟絕對比小米電鍋還要簡單。
一般炸豆腐要好吃，必須要外酥內軟，所以切出的豆腐不能太厚、也不能太薄，太厚的話煎出來的口感不會好到哪裡去，如果切得太薄，煎出來不是容易破掉，就是太乾。加上煎的過程必須要注意火侯跟翻面的時間，所以壹哥覺得它是一道需要耐心的料理。
內附超過100道食譜，詳細記載操作步驟-壹哥的科技生活
所以這次在實測過程中，我剛好看到脆皮豆腐，點進去發現它的操作順序也太簡單，只要把豆腐切好、撒上胡椒，就可以進入氣炸，接著再看情況切一點辣椒跟蔥點綴一下就可以上桌，你完全不用擔心自己會不會煎得不好看，重點是，過程不用去顧，你可以一邊看著《魷魚遊戲》、一邊完成炸豆腐。
實測炸豆腐，外酥內軟不油膩-壹哥的科技生活
四、快速完成料理
小米智慧氣炸鍋雖然有3.5L的空間，壹哥了解之下，發現相較於自己常用的氣炸鍋來說，可以使用相對少的時間完成料理，其秘密在於它的機身外型採用圓邊設計，搭配1400W 的加熱功率，讓熱氣流在內部快速循環，如此一來就可以360度熱空氣循環熱氣，不只可以保持鍋內受熱均勻，而且可以迅速炸透、快速製作出少油、低脂且外酥內軟的食物。
小米智慧氣炸鍋3.5L四邊外型圓邊設計，聚熱效果非常好-壹哥的科技生活
另外要分享一個優點，雖然它有翻鍋提醒，但是有時候我們在手動模式底下要嘗試翻面時間，好比說在氣炸花枝丸的過程中，就必須要手動抓一點時間，於是我們在氣炸過程中發現，只要拉出炸籃，電源就可以隨時關閉，而且在放回炸藍之後，不用重新進行烹飪時間與溫度設定，就可以繼續進行剩下的烹調作業，這一點在這次實測過程中是一個意外的收穫。
在氣炸過程中還有抽鍋提醒，臨時抽鍋也會自動暫停-壹哥的科技生活
酥炸花枝丸實作-壹哥的科技生活
五、容易清潔
如果你有機會去看在過去兩年購買氣炸鍋的家庭，經常在使用的人一定會發現他們的氣炸鍋都不是很乾淨，長期下來，其實吃起來也不是很安心。
這款小米智慧氣炸鍋3.5L不會有這種困擾，因為炸籃是一體成型的，我稍微研究了一下，它採用的雙層 PTFE 不黏塗層，有耐磨、不沾黏的特性，只要抽出之後，沖洗一下、擦一擦就可以很乾淨，即使是隨附的烤架也是非常好清。我在做骰子牛的時候，烤醬有一點點黏在烤架上，事後要清的時候發現，用一般的海綿菜瓜布稍微清一下，就跟新的一樣。這邊順帶一提，我這篇文章拍的所有外觀照片，都是在實測完、洗過之後才開始拍的照片。
小米智慧氣炸鍋3.5L採用的雙層 PTFE 不黏塗層非常好清洗-壹哥的科技生活
另外我要分享一下它的外殼，它的烤漆可不只好看而已，壹哥在炸薯條的過程中，想說噴一些油炸出來的薯條比較好上色，結果不小心噴到機器身上，事後在擦拭的過程中，意外發現非常好清潔。
機身非常好清潔-壹哥的科技生活
● 上市情報：
誠如剛剛發表會所提及，小米智慧氣炸鍋 3.5L售價為新台幣1,995元，將於11月1日起於小米商城mi.com、小米實體門市、PChome 24h購物小米旗艦館、蝦皮商城小米官方旗艦店、senaonline神腦生活、遠傳friDay購物、法雅客網路商店、全國電子（實體門市與全國Digital City線上購物）與燦坤3C（實體門市與燦坤3C線上購物）開賣。而且預購優惠價格只要 1895 元，還送「小米延長線」。沒預購到的人也沒關係，因為接下來雙11了，小米官方直接延續預購價 1895 元一直到 11 月 11 日。
最後壹哥誠心地分享，小米智慧氣炸鍋3.5L非常適合小家庭或單身上班族，如果家中沒有智慧設備的，這款售價不到 2000 元的氣炸鍋，它不太佔家裡的空間，而且真的可以照顧你們的肚子：健健康康的那種。
骰子牛實作-壹哥的科技生活
酥炸系列實作-壹哥的科技生活
留言 0