河豚中毒事件抓到兇手！ 這品種2片生魚片就能上天堂
【NOW健康 陳曉彤／台北報導】造成1人死亡、8人住院的南投縣河豚中毒案件，終於找到兇手！食品藥物管理署今（6）日上午公布致死河豚為「月尾兔頭魨」，以DNA物種鑑別、河豚毒素分析等技術檢驗生魚片、肉湯以及內臟等三檢體，結果一致。據悉，「月尾兔頭魨」又稱作「月腹刺魨」、「栗色河魨」、「毒鯖河魨」，毒性超強，只要吃2片生魚片，就可能致死。
食物中毒分析結果出爐 竟是吃到「月尾兔頭魨」
食藥署副署長林金富表示，國家實驗室在接獲南投縣政府衛生局所送驗3件檢體後，立即進行DNA物種鑑別與河豚毒素(tetrodotoxin, TTX)分析，結果DNA物種鑑別發現，該3件檢體皆屬「月尾兔頭魨」。
食藥署研究檢驗組組長王德原指出，河豚毒素檢驗報告顯示，「河豚生魚片」檢體檢出TTX高達134.30 mg/kg，「河豚魚肉湯(含魚肉)」檢體之熟肉與湯，分別檢出TTX 33.48 mg/kg與31.86 mg/kg，「河豚內臟及皮」檢體亦確認檢出河豚毒素，惟因基質複雜，尚難精確定量。
▲食藥署今日對外公布南投河豚中毒事件調查結果。（圖／食藥署提供）
王德原也舉例說明，1片生魚片重量大約10克，推估每１片含有1.34mg的河豚毒素，參考日本的河豚毒素限量，吃2片可能就達到致死劑量。
有毒河豚難分辨 一旦販售違食安法
「月尾兔頭魨」屬四齒魨科，主要分布於印度至西太平洋區，台灣四周海域均能見其蹤跡，體長可達50公分，其背面及腹面均佈滿小棘，尾鰭後緣呈新月形，內臟、皮膚及肌肉皆含河豚毒素，毒性極強。
海洋大學食品科學系副教授陳泰源表示，有些漁民以為自己能夠分辨河豚是否有毒，加以烹調處理，但實際上河豚的處理與分辨相當困難。河豚被比喻為「人間最接近天堂的食物」，「我也擔心吃幾口就上天堂，我自己是沒試過」。
▲月尾兔頭魨毒性極強，內臟、皮膚及肌肉都含有河豚毒素，專家表示，光吃2片生魚片就恐致死。（圖／食藥署提供）
林金富提醒，河豚種類繁多，一般難以辨認，誤食有毒河豚，死亡風險極高，民眾切勿捕捉或食用來路不明之水產品。另建議餐飲業者不要供應河豚，以免引發無法挽回的憾事。
如販售有毒河豚或將其作為贈品，恐違法《食安法》，可處6萬到2億罰款，餐廳等情節重大者，可命其歇業、停業、商業登記等。若有人員傷亡，則可處7年以下徒刑併科罰金，林金富強調，「販賣河豚導致傷亡，是有刑責的。」
核稿編輯：陳如頤
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