國人最愛那四大鍋物？ 台南亞果薈熟知市場推「熱」鍋搶商機

麻油雞、薑母鴨、羊肉爐與麻辣鍋這四款鍋物，最受國人青睞

【旅遊經 洪書瑱報導】

國人愛吃鍋，台灣火鍋市場預估產值達400億台幣，佔台灣連鎖餐飲產值超過40%，近期氣溫驟降，吃鍋真的是暖心暖胃。但鍋物百百種，那幾種傳統鍋物最受國人青睞？答案是──麻油雞、薑母鴨、羊肉爐與麻辣鍋。而位於台南的安平亞果薈中餐廳熟知餐飲市場趨向，為了爭奪鍋物商機，運用滋補配方配合台灣在地優質食材，以國人最愛的鍋物，即日起推出──崁頂麻油雞、養生薑母鴨、藥膳羊肉爐與麻辣溫體牛等四款經典冬日鍋物，每款最低1380元+10%起，為饕客帶來溫暖的冬日饗宴。

亞果薈推出四款冬季限定的傳統鍋物

藥膳羊肉爐加入數十種藥材燉煮，湯頭鮮香溫潤

麻辣溫體牛選用台南當地的鮮嫩溫體牛肉

「崁頂麻油雞」以崁頂特選放山雞搭配純正麻油爆香，湯頭香氣濃郁，滋補又暖身；「養生薑母鴨」採用多種中藥材及老薑慢燉，濃醇湯汁具驅寒效果，是冬季的經典滋養之選，上述二款鍋物，每份1,380元+10%；藥膳羊肉爐加入數十種藥材燉煮，湯頭鮮香溫潤，帶來滿滿的元氣與活力；麻辣溫體牛則選用台南當地的鮮嫩溫體牛肉，搭配花椒及辣椒熬製的麻辣湯底，香麻辛辣，回味無窮，羊肉爐及麻辣牛每份售價1,680元+10%。

每款鍋物均附有豐富配菜，包括高麗菜、綜合蕈菇、玉米筍、茼蒿、手工丸及豆皮，讓食客每一口都能感受到食材的鮮甜與用心，還能夠進行肉類或海鮮加點，像是波士頓活龍蝦、南非活鮑等，讓鍋物的體驗更加升級，無論是家人團聚或好友聚會，這四款鍋物都能滿足不同需求，帶來溫暖的飲食體驗。

亞果薈中餐廳引進君品酒店五星級飯店特色小炒、砂鍋與粵式燒臘等料理，設有166席座位，包括了5間包廂，以及96席開放式座位區。

亞果薈中餐廳設有獨立包廂。

亞果薈中餐廳延續一貫精緻優雅的風格，餐廳內部以莎芙銀綠的天花板搭配奢華感十足的金色裝置，幾何拼貼的石紋地板設計融入「穹頂」、「哥德式」與「拱肋」等建築元素，展現新舊交融的獨特氛圍。同時，饕客還可透過窗外一覽台南港邊的迷人水岸風光，在沉穩與奢華的空間中享受味覺與視覺的雙重享受。

以上圖片：雲朗觀光集團提供