台南早午餐推薦「漢子勾嬌嬌」！神秘美店藏身二樓，招牌可頌、西西里咖啡，古都飄起濃郁歐風

台南的早午餐有更夢幻的新選擇！中西區的「漢子勾嬌嬌」主打手工製作的可頌、巴給、黑麥麵包，搭配新鮮蔬果及特製燉菜料理，盤子裡和空間裡都是歐洲的浪漫氛圍。種種細節的呈現，是老闆想藉自己的雙手，將歐式的麵包及生活方式分享給大家。

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歐風早午餐，沒有店面

source：漢子勾嬌嬌

位在台南市的圓環附近，但看不見店面，得找到一棟五層樓高、貼滿復古磁磚的建築，通過一處苔癬綠的拱門上樓，找到藏身在第二層樓的它。向窗外望去，就是台灣文學館。銅金色質感的歐風早午餐店，名字卻是讓人摸不著頭腦的「漢子勾嬌嬌」，背後的涵義是「歐式麵包的粗獷大器，與可頌酥脆、外表柔軟的內在」，倒是形成一種衝突的趣味。

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「午前麵包餐」飽足又好看

source：漢子勾嬌嬌

「巴給」就是法國長棍麵包Baguette的諧音，正統的巴給只以水、鹽和麵粉製作（這可是法國法律規定的），香又耐嚼，夾進莫恩斯特乾酪、焙燒里肌、牛番茄就是一份「漢子巴給」，雖然冠了「漢子」二字，但老闆說這就是浪漫法國的味道。自養酵母發酵的黑麥麵包，有特殊的酸味，品質良好的黑麥麵包淋點橄欖油就很美味了，「午前麵包餐」是口袋麵包打進一對太陽蛋、放上一杓黑松露，佐以鹽烤馬鈴薯、煙燻培根與有機水果沙拉，仔細品嚐能發現麵包有淡淡的黑糖香味。
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沾燉湯吃最對味

source：漢子勾嬌嬌

黑麥麵包當作主食搭配燉菜、濃湯很合適。「巴伐利亞燉豬腩」是一道巴伐利亞的傳統燉菜，將豬腳換成連皮帶肉好入口的部位，用酸菜慢慢燉至入味；「奶油燉雞」以帶骨雞肉與蔬果慢燉，口感馥郁清爽；使用義大利第一道特級冷壓橄欖油的「油漬香蝦」，大火將蝦肉煮進蒜及有機香料的風味。或是沾食簡簡單單的「花椰菜奶油濃湯」，多麼像《權力遊戲》裡角色們的午餐。

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來一場歐式下午茶

source：漢子勾嬌嬌

可頌講求輕盈酥脆有層次，能放入蛋沙拉、 鮮奶油、巧克力與野莓，單吃原味或刷過楓糖漿的也很迷人。 甜點吃不過癮就來一份「蜂巢脆餅錫蘭戚風蛋糕」，伴侶分食，你一杯維也納咖啡，他一杯西西里咖啡，兩人對視，午後的時間直至深夜，身上都要充滿歐洲的氣味與顏色。

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【漢子勾嬌嬌】

地址：台南市中西區中正路10號2F

營業時間：09:30－17:30；周三10:30－17:30（周二公休）

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