【埼玉美食】埼玉吃透透！秩父、大宮、川越等地，蒐羅特色鄉土料理與餐廳必吃18選
關東旅遊不再只有東京！四通八達的東京交通網路，到東京周邊旅遊，已經不再是一件困難的事。埼玉比鄰東京，近年到埼玉做一日近郊旅遊，已成為一股人氣新趨勢。埼玉該怎麼玩？特色景點、推薦美食，照著這篇走就對了。
東京做為日本首都，常成為關東旅遊第一站。隨著旅遊越來越方便，走出東京前往埼玉等近郊進行自由行，已成為新的旅遊風潮。在埼玉，有歷史小江戶川越與冰川神社、北歐風新景點－飯能嚕嚕米主題樂園、賞櫻、賞楓新熱點－幸手等特色景點，也有滿足購物需求的埼玉新都心等多種繽紛樣貌。究竟埼玉怎麼玩，當地人吃什麼熱門B級美食，買什麼特色名產，就由Campathy來帶路，開啟埼玉旅遊第一步。
※由於日本消費稅率將更改，部分價格可能出現變動，文章內所示價格以採訪及執筆時為準，詳情請點進官網內查詢
【編輯：李靜怡｜執筆：邱麒潔】
吃在地，最道地！用埼玉鄉土料理跟B級美食，展開埼玉旅遊記錄 日本各地風土各異，埼玉即使離東京很近，也擁有自己的特產與風味料理。在埼玉我們能夠吃到「SUTTATE（すったて）」、「味噌醬汁串燒（みそだれ やきとり）」以及「TSUMIKKO（つみっこ）」等各種特色鄉土料理，一起從料理認識埼玉吧！
豆腐拉麵創始店｜大手門（岩槻區）
Foursquare
說到埼玉的B級美食，就必須要先介紹榮獲兩次埼玉B級美食大賞的「レストラン大手門」。レストラン大手門的招牌菜色，是由此處創始的「豆腐拉麵」。被稱為「療癒系拉麵」的豆腐拉麵以輕甜的雞高湯為基底，加入大量的豆腐，再配上白蔥與海帶芽，交織而成清爽的療癒風味，使用偏粗的麵條，可以沾附充足的湯汁，一同感受高湯與麵條的美味。一碗只要六百日元的超便宜價格，是拉麵熱愛者絕對不可錯過的店家。
■官網・參考網站
■地址：さいたま市岩槻区太田３－１－１
■營業時間：11：00～18：00（O.S.17:45)
■定休日：星期一
■交通方式：「岩槻」站徒步20分
鄉土料理新滋味｜泉之里（川島町）
Foursquare
在川島町，有兩大鄉土料理名物，分別是夏天的冷汁沾麵「SUTTATE（すったて）」以及冬季的「吳汁」。SUTTATE是用芝麻、味噌與時蔬加入冷水，沾取烏龍麵的傳統料理；而吳汁則是將黃豆磨碎加入味噌湯的川島古早味。在泉之里能吃到的，是將冷水換成高湯、增添豐富風味的改良版SUTTATE；吳汁則是加入雞肉與各種蔬菜的暖胃料理，配上老闆的手打蕎麥麵，能夠吃進滿滿川島傳統味。
■官網・參考網站
■地址：埼玉県比企郡川島町吹塚755-1
■營業時間：11:00～14:30、17:00～21:00
■定休日：星期三
■交通方式：「川越」站開車約30分
最高金獎秘傳味噌醬燒烤｜HIBIKI（東松山市）
Foursquare
東松山市以味噌沾醬燒烤，榮登全日本七大燒烤都市之一，因此來到這裡必吃的就是味噌燒烤啦！HIBIKI的味噌燒烤，採用自家特製的秘傳燒烤醬，香濃的味噌與恰好的辣度，讓這款燒烤醬連續11年榮獲國際品質評價大賞的最高金獎。店裡招牌是使用埼玉產豬肉「彩之國黑豬」的豬肉燒烤系列，濃郁的味噌醬，配上柔軟多汁的黑豬肉，這叫人怎麼有辦法抗拒呢？
■官網・參考網站
■地址：埼玉県 東松山市 箭弓町1-13-15
■營業時間：【午餐】星期一～星期五 11:00～13:30【晚餐】星期一～星期五 16:00 ～L.O.22:00 ［星期六・星期日・例假日］11:00～L.O.21:30
■定休日：不定休
■交通方式：東武東上線「東松山」站徒步1分
平凡卻不凡的家庭料理｜一茶（本庄市）
Foursquare
家庭料理是經典美食的起點，這句話用來形容「TSUMIKKO（つみっこ）」是再適合不過了。TSUMIKKO類似台灣的麵疙瘩，是將麵粉用水溶化後用湯匙挖進鍋裡再與時蔬煮成湯的家常菜。一茶的TSUMIKKO使用鹽味與柴魚的高湯製成，配上柔軟的麵糰與豐富的蔬菜，是受女生大歡迎的一道料理。另外，味噌烤饅頭，也是招牌之一，記得試試看這懷舊的小點心。
■官網・參考網站
■地址：埼玉県本庄市小島南3-1-8
■營業時間：10:30～18:30
■定休日：星期三
■交通方式：「本庄」站開車約10分
四百年川魚料理家｜料亭糀家（吉川市）
Foursquare
吉川市東臨江戶川，西倚中川，兩大川流孕育出豐富的川魚料理，特別是鯰魚及鰻魚最具名氣與特色。吉川擁有許多歷史悠久的傳統料亭，從江戶時代就開業的料亭糀家，已經有堂堂四百年的歷史，是古今各名人都曾造訪過的名料亭之一。推薦品嚐御膳料理，用舌頭體驗經歷四百年的川魚料理技術，在一品品餐點交錯之間，經歷各種味覺饗宴。
■官網・參考網站
■地址：埼玉県吉川市平沼173
■營業時間：11:50～21:30
■定休日：不定休
■交通方式：「吉川」站徒步約12分
吃出職人精進精神｜野SAKA（秩父）
Foursquare
秩父自古開始就流傳著將豬肉以味噌醃漬、保存的料理，這個傳統到了「野SAKA」的手上，透過不斷的試作與改良精進，成為了秩父名物「豬味噌丼」。將滑嫩的豬肉沾上醬油與味噌醬汁，放到炭火上烤出陣陣香氣，不同的豬肉部位，有種同樣的美味，讓豬味噌丼著實成為令人食指大動的秩父代表。野SAKA在秩父芝櫻名點「羊山公園」附近，賞花滿足視覺，也可同時滿足味覺。
■官網・參考網站
■地址：埼玉県秩父市野坂1-13-11
■營業時間：11:00～15:00
■交通方式：「西武秩父」站徒步3分
魄力滿點霸氣豬排｜安田屋（秩父）
秩父另一項豬肉料理也是極富名氣，那就是「WARAJIKATS丼（わらじかつ丼）」。「わらじ」是草鞋，所以わらじかつ丼顧名思義就是「草鞋豬排飯」，是指豬排跟草鞋一樣大的霸氣料理！而安田屋便是草鞋豬排的創始名店，常常被日本節目採訪，也吸引眾多海內外觀光客前來排隊朝聖。如果不怕排隊，十分推薦前來挑戰草鞋豬排的魄力！
■官網・參考網站
■地址：埼玉県秩父市日野田町1丁目6-9
■營業時間：11:30～17:00 （L.O.16:30）
■定休日：星期一
■交通方式：「西武秩父」站徒步15分
全魚精華盡收米中｜松BAYA（長瀞）
Foursquare
長瀞町位處秩父內，町內荒川縱流南北，溪流不只將此處打造出國定名勝觀光地「長瀞溪谷」，也帶來了豐富的川魚漁獲，川魚料理松BAYA，便是由此而生。與吉川相同，長瀞的主要魚產也是鮎魚，但在松BAYA能吃到的，是將整隻鮎魚作成炊飯的特色料理「鮎飯（あゆめし）」。採用嚴選的鮎魚，將鮎魚的滋味最大限度釋放，與白米融合成及具特色的一品。
■官網・參考網站
■地址：埼玉県秩父郡長瀞町長瀞481-1
■營業時間：12:00～16:00
■定休日：不定休
■交通方式：「長瀞」站徒步3分
加入LINE好友 看更多日本旅遊資訊