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台灣最頂炒飯?「炒飯王」排行公開

煮炒飯無法粒粒分明?內行曝「1救援神物」:還更添美味
▲台灣最強炒飯排行出爐。(圖/取自Pixabay)

炒飯在台灣是經典的料理,在各家小吃店中時常能見,雖然看似簡單卻相當考驗師傅功力。對此,農糧署也舉辦了《台灣炒飯王》比賽,請來專業的料理評審來評選,最終冠軍得主為,台南安平區《御珍坊》的「塔香麻油松阪豬炒飯」。

炒飯相當受到台灣民眾喜愛,過去《NOWnews今日新聞》也曾報導,受到網友一致推見的炒飯王者,是知名中式餐廳「鼎泰豐」所販售的炒飯,而農糧署也多次舉辦《台灣炒飯王》比賽,並且曝光最新第三屆經典天王炒飯的得獎排名。

▲農糧署舉辦台灣炒飯王,經典天王炒飯組排行出爐。(圖/截取自《行政院農糧署》)

經典天王炒飯組的比賽,限定要以四大台灣經典炒飯參賽,也就是蛋炒飯、豬肉炒飯、蝦仁炒飯、蔬食炒飯,該比賽請來多位專業評審,蔡季芳老師、吳秉承師傅、張克勤師傅、馬可老師、陳宜芳老師、知名部落客爆肝護士、美食YouTuber小象愛出門,經過多位專業的評選後,最後冠軍為台南《御珍坊》奪得;亞軍則是位於花蓮的《歐桑米粉湯》;季軍為台中市《炒飯超人漢口店》。

▲農糧署舉辦台灣炒飯王,創意巨星炒飯組排行。(圖/截取自《行政院農糧署》)

除了四大經典炒飯口味外,其餘炒飯口味則是分在「創意巨星炒飯組」,而該組別冠軍由林口《喜來登 聚味軒中餐廳》奪得;亞軍為台北《香茅廚泰式餐廳》;季軍為新竹縣《吉賀嘉羊肉料理食堂》。(編輯:鍾怡婷)

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