量足料實營養豐 台北道食樂韓食客層廣

很多人都知道吃韓式料理，小菜可以無限供應，各家店小菜樣式不同，但不外乎是泡菜相關；位在北市虎林街的道食樂韓式小吃，其實正餐和小菜各有特色，關鍵在：份量足、用料實、營養夠。

先說營養夠吧，外食族最容易忽略的，就是飲食的營養均衡，以道食樂而言，無論是海鮮豆腐鍋，還是人參雞腿湯加飯，蛋白質攝取不成問題，而小菜一般是不太改動，微辣豆芽、冬粉和薑絲海帶，如果胃口好，單是小菜就可以吃得飽，何況其中滿滿的纖維質，基本可以取代蔬菜。

點一份一百六十元海鮮豆腐鍋加飯，用料實在，不僅豆腐大塊，蝦、蜆、菇、蛋，一應俱全。湯頭美味，湯泡飯稀里呼嚕，一下子就一碗。

韓式料理餐具也不同。常見的長柄湯匙和金屬筷，好像也是韓式館子必備的。以這家道食樂來說，室內十八席，說多不多，在寸土寸金的虎林街巷內，算是小而美的店家。但餐具置放在乾淨的容器內，客人自取，小菜旁清茶桶隨時可用，也是飯後可清爽口感的最佳組合。

韓式拌飯除了牛和豬肉，還有素食，海鮮煎餅一份一百九十元，包管吃得飽；大致上價位在一百六到一百九十元之譜。

在週日的黃昏，諸多飲食店家都打烊休息，道食樂反而客人絡繹不絕，年齡層和客群分布很廣。有三兩年輕人結伴而來，也有看來穿居家服的周邊鄰居，或是情侶夫妻拍檔，說明小店雖不重門面，倒是講究實在的人群不錯的選擇。

喜歡吃鍋的有湯泡飯，喜愛拌飯的韓式或石鍋拌飯都道地，如果想吃煎餅，搭配的沾醬更能提味，韓國啤酒八十元，有韓國風流行歌佐餐，一時間，也讓人頓起身處高麗國的錯覺。 （記者王超群）