請更新您的瀏覽器

您使用的瀏覽器版本較舊,已不再受支援。建議您更新瀏覽器版本,以獲得最佳使用體驗。

美食

你知道蛤蜊之鄉在哪嗎?新鮮直送讓老饕讚不絕口!

奧丁丁

更新於 2022年12月15日08:56 • 發布於 2022年12月15日08:56 • 🦉 麗莎享吃

你有聽過「蛤蜊之鄉」嗎?位於嘉義的好美里是大家公認的「蛤蜊之鄉」,主要因其位於不受工業污染的國家級生態自然保護區,運用純海水進出、低密度友善活水養殖方式,所有漁獲都是產地直送,新鮮又美味,連老饕都讚不絕口唷!今天就讓麗莎小編帶大家一探究竟吧!

好美農漁產的蛤蜊來自嘉義布袋好美寮自然保護區,以純海水天然養殖。由於來自國家級保護區,禁工廠設置,水質自然一級棒,低密度純海水混合共生養殖,淺坪魚塭,虱目魚在魚塭中擔任工作魚的角色,吃水中的藻類微生物等等,牠的排泄物更是蛤蜊的有機養分喔!在這樣自然共生的養殖池裡面,有非常多新鮮漁獲等著你品嚐。

#1 活水文蛤

顆顆肥美蛤蜊吸取來自大海的精華,在出貨前已吐好沙讓您回家即可直接料理,超級貼心!蛤蜊皆為活體配送,記得到貨的時候冷藏保存,請勿冷凍唷。

▲穠纖合度蛤蜊娘,已吐沙後出貨。(圖/奧丁丁市集)

#2 頂級靈芝白蝦

頂級靈芝白蝦是以光合菌+靈芝實體萃取物放養,於放養環境中添加聚醣類幾丁質,能有效增強「生態蝦」的抗病力,使蝦隻殼厚體壯,加強因應環境劇變的能力。據研究指出,靈芝中聚醣類幾丁質有益於「增加免疫系統」被應用於各類生醫應用、畜牧、養殖。「靈芝」富含多醣體,自古以來被視為延年益壽的神藥,更是現代人的保健聖品。 好美的靈芝蝦在口味上除了原有的(海水養殖)鮮甜外,更富有扎實的口感, 讓饕客吃得健康、吃得安心。

▲在文蛤生態池養殖的產銷履歷白蝦。(圖/奧丁丁市集)

#3 整尾無刺虱目魚

虱目魚背上有一條黑色的線條是好美虱目魚的特徵,因為淺坪魚塭的關係,所以虱目魚是有在曬太陽的喔!相對頭好壯壯又健康,肉質肥美細緻,是台灣人最愛的國寶牛奶魚。每尾虱目魚全由專業去刺處理,並採用真空包裝保持新鮮度,到貨簡單清理沖洗即可料理。

▲國家級保護區長大的平民國寶魚。(圖/奧丁丁市集)

更有透過薄鹽日曬處理的一夜干,當作下酒菜非常涮嘴!

▲日曬薄鹽無刺虱目魚。(圖/奧丁丁市集)

看了這麼多新鮮的漁獲一定忍不住要來好好享受了吧!

>>好美漁產這裡買【請點我】

【帶你看更多農友的用心堅持】

琥珀色的真醬油|不畏荊棘,堅持真實原味的新芳園

屹立台東池上一甲子|陳協和碾米工廠,無數冠軍米的故鄉

奧丁丁市集年菜預購

以上分享內容如有侵害您的圖片版權,煩請來信留言告知,我們將會及時加上版權信息。若是您反對使用與分享,我們亦秉持對版權人尊重的原則,將會儘速移除相關內容。聯絡信箱:support@owlting.com

部分商品受產季影響,若有任何疑問歡迎直接聯繫奧丁丁市集 (02-7727-6533)

更多在地優質水果、食材盡在「奧丁丁市集」

「奧丁丁市集 好康福利社」提供更多美食資訊與專屬社員福利

加入奧丁丁LINE好友,掌握市集x旅遊x旅宿新訊

加入好友

查看原始文章

更多美食相關文章

01

份量變少、配菜降級?網友熱議各種「縮水式漲價」

LINE TODAY
02

一顆大頭菜變出整桌菜 排骨湯暖胃、快炒成白飯小偷

桃園電子報
03

從明星到總統都在聊香菜,韓星宋仲基這一包,你會吃還是拒絕?

LINE TODAY 討論牆
04

抹茶控必看TSUJIRI 辻利茶舗2026年「茶韻新境」 獨特新品在台全新上市 首推獨門風味淋醬

景點家
05

【香港必買】香港伴手禮Top10!必買蛋塔、零食、藥妝推薦

FUNTIME
06

《黑白大廚2》紅蘿蔔地獄暴紅!中醫揭料理關鍵:錯了浪費9成營養

康健雜誌
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...