甜甜圈中間為何有「洞」？達人曝解答

生活中心／范瑜珊報導

甜甜圈是一款經典不敗的甜點，不僅有灑滿糖粉的經典原味外，還有草莓、巧克力等多種口味，讓許多少女都愛不釋手。不過有一名網友好奇「為什麼甜甜圈中間有一個洞？」貼文發出後，引起網友熱議，就有內行人解答。

▲甜甜圈深受民眾喜愛。（示意圖／資料照）

該名網友今（1）日在PTT八卦板發文，疑惑的問「為什麼甜甜圈要做中間有個洞，如果不中間開洞，那是不是會變成甜甜餅」，原PO說「個人覺得甜甜餅的CP值比甜甜圈高，畢竟多了中間的糖霜與麵粉，所以我自己應該是偏好甜甜餅的，你們呢？有卦？」

▲原PO想知道甜甜圈中間為何有一個洞。（圖／翻攝自PTT）

貼文發出後，吸引許多網友留言「貝果也有洞，怎麼不叫甜甜圈」、「中間沒洞中間容易不熟」、「甜甜圈中間，還有一個超小甜甜圈」、「因為是用炸的這樣才能均勻受熱」、「沒洞叫甜甜麵包，有洞叫甜甜圈」、「可以串在脖子上，懶人食物」、「就比較硬的甜甜圈啊」、「有洞可以掛著串成一根賣」。

事實上，於1920年代美國有一位葛雷船長，很喜歡媽媽親手油炸的麵包，但是咬到麵包中間部份時，因油炸時間不夠沒有熟，他的母親突發奇想，就把麵包中間挖一個洞，再炸一次，結果發現口感特別好，就演變成現今的甜甜圈。

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