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泡麵一定要「等3分鐘」? 行家揭背後暗黑真相

(示意圖/TVBS資料畫面)
(示意圖/TVBS資料畫面)

泡麵是日常人生活中最方便解決飢餓的速食產品,五花八門的煮法與料理方式,大家都有不同的愛好,但最基本的「熱水沖泡」應該要花多久時間呢?多數泡麵外包裝上都建議要「蓋上等待3分鐘」後才可以吃,但多數人不一定會遵照時間,近日有大陸網友就發現,其實之所以多數業者建議「3分鐘」的意義,對泡麵口感影響非常大。

大陸網路專欄《小乾倩倩的遊戲的美食》分享,多數泡麵外包裝寫著「3分鐘即可食用」,意思不是煮或是泡3分鐘就等於麵熟了,如果是泡麵最少也要5分鐘,如果想要3分鐘就吃到泡麵,也必須用剛燒開的水,不然短短3分鐘,麵的口感會特別硬。

同時也分享,「3分鐘」對於人們就是一種等待的感覺,時間過去後就會覺得香,這時如果肚子特別餓,即使麵還是硬的,吃在嘴裡也會覺得已經軟了,多數都是一種心理作用。所以外包裝「3分鐘即可食用」也能解讀成業者的行銷手法之一,畢竟「乾泡麵」也是可以吃的,主要還是看自己喜歡哪一種口感。

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