香港美食｜從「半路咖啡」開始咖啡巡禮 開箱6間別具質感香港咖啡店
在香港這座快速運轉的城市裡，總有些角落悄悄為靈魂留下一方喘息空間，無論是一杯手沖咖啡、亦或者一片午後灑落的光影，都是展開文青旅人咖啡散策的起點，在這趟旅程之中，更是一場在城市中與自己對話的溫柔過程，讓我們走訪六間充滿個性與特色的香港咖啡廳，從巷弄間的簡約空間到高樓上的窗景日常，用最柔軟的步伐重新認識這座城市日常與浪漫，輕輕地為這趟旅程染上一層迷人的文藝氣息。
開箱 6 家必去香港咖啡店
香港咖啡店推薦｜半路咖啡（上環總店）
位在摩羅上街的《半路咖啡》為一間藏匿於老城街角的復古小店，由一位90後年輕店主所創，只因鍾情於家具、咖啡與人之間的交流，便開啟這段咖啡旅程，店內佈置融合七、八十年代的懷舊元素，從木質桌椅、老式收音機與溫潤光影，共築出濃濃的老香港氣息，其中最引人注目的非盛裝在「萬壽無疆」古董瓷杯中的咖啡，那杯面如畫的拉花，讓一杯香醇不只是味覺享受，更是一場美學的注解，另外除了一間半路咖啡總店在上環外，還有兩間半路咖啡分店分別是何文田半路咖啡及旺角半路咖啡，各有不一樣的風格，別跑錯囉！
地點：香港上環摩羅上街26號
營業時間：週一至週日08:00-18:00
香港咖啡店推薦｜Cupping Room
作為備受喜愛的香港咖啡廳之一，《Cupping Room》將現代咖啡文化與舒適空間完美融合，以精緻的咖啡手法與細膩服務，煦煦陽光透過大面積玻璃窗灑進室內，與窗外的海景交織相映，在繁忙都市中劃出一片靜謐角落，每杯手沖、濾泡與義式咖啡，傳遞著品牌對生活質感的堅持，店內設計靈感來自郵輪意象，以圓形窗景與明亮木質調為主軸，營造出如置身海岸的錯覺，這裡不只是喝咖啡的地方，更是讓人放慢步伐、安頓心緒的避風港。
地點：尖沙咀海港城海洋中心3樓309號舖
營業時間：週一至週五11:00-21:00、週六至週日09:00-21:00
香港咖啡店推薦｜元朗 Find The Way
宛如一處心靈停靠站，藏身於元朗屏會街的《Find The Way》讓人彷彿穿越至昭和時代，該間香港咖啡廳僅設八席吧台座位、空間不大卻溫柔得剛好，從木質裝潢到播放的日文老歌，每個細節都訴說著懷舊靜謐，店主夫婦親力經營、以職人心意為每位來訪的客人奉上甜點與咖啡，無論是現點現做的蓬鬆熱香餅，還是香滑不膩的焦糖布丁，都藏著一份對生活的溫暖詮釋，在這裡時光變得柔軟，人與日常也多一點溫柔距離。
地點：香港元朗屏會街9號P3號舖同發大廈
營業時間：週三至週一13:00-19:00
香港咖啡店推薦｜Mrs. H’s Coffee House
想同時喝到咖啡、又喝到特色調酒嗎？《Mrs. H’s Coffee House》以清新亮眼的黃白配色外觀吸引路人駐足，走進店內彷彿來到英國某個小鎮的街角咖啡館，暖木桌椅與柔和燈光交織出一種自在閒適的節奏，白天可享用香濃手工咖啡與歐式糕點，當夜晚來臨，後方隱藏空間《The Holywell’s》便搖身成為低調的英式酒吧，將英國甜點化作創意調酒，為一天畫下溫柔的句點，這家香港咖啡廳不只是咖啡與酒的聚合，更是一個讓人慢下來、與生活對話的美好角落。
地點：香港中環荷李活道140號
營業時間：週一至週五08:00-02:00，週六09:00-02:00，週日09:00-01:00
香港咖啡店推薦｜Books & Co.
《Books & Co.》擁有滿牆來自世界各地的二手書籍，是一間讓書香與咖啡香悄然交會的香港咖啡廳，木質裝潢搭配柔黃燈光，從小說、歷史到漫畫應有盡有，整體營造出安靜又溫暖的閱讀氛圍，讓人自然放慢步調，店主親手沖煮咖啡，佐以自家製蛋糕或一杯清甜的紅豆冰，簡單卻令人感到誠意十足，人們可以在這一邊閱讀、一邊啜飲香氣四溢的手沖，暫時將日常繁忙擱置一旁，享受片刻寧靜。
地點：香港半山柏道10號
營業時間：週一至週日11:00-19:00
香港咖啡店推薦｜EN
《EN Coffee》靜靜佇立於善慶街的石階之間，像處藏在城市縫隙中的靜謐角落，店內以溫潤的木質調與精緻日式盆景構築出安靜氣場，不急不躁、慢得很剛好，更貼心的是即便外帶也能收到附有風味介紹的小卡，讓一杯咖啡不只是味覺，更像與咖啡豆對話的旅程，溫厚的咖啡香氣在空氣中緩緩流動、讓人忍不住放慢腳步，連日常也變得柔軟些。
地點：香港中環善慶街6-10號華善樓地下低層B號舖
營業時間：週一至週四10:00-19:00，週五至週六10:00-20:00，週日10:00-19:00
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