擁有許多風格酒吧的台南又有了新選擇！台北知名酒吧「榕」向南台灣進軍，將擅長的老屋翻新本領，帶入了新的餐酒館：「榕 洋行」，打造出了擁有老宅外觀，又同時兼具複合式的餐飲及藝術空間的風格餐酒館，讓中西合璧，創造出嶄新的餐飲體驗。
#榕 洋行亮點1：以樓層區分風格的獨特裝潢
初見「榕 洋行」，一定會被它老宅韻味給吸引，時間為這棟建築刻下獨特風華，而「榕」替它的內在帶來新的樣貌。從地下室到三樓，整棟餐酒館提供給到訪者4種體驗，每走到一層都會有新的驚喜，希望大家能夠自在地遊走在不同的空間中，享受夢幻且抽離的時光。
B1 Laboratory 實驗室
地下一樓以實驗室作為主題的發想，這裏提供最新穎的科技調酒。整個空間有著台北榕士林的underground氛圍，帶著強烈的視覺感官，未來預計會與台南當地音樂廠牌合作，提供另類、多元的音樂派對。
1F Wes Cafe Bar 魏斯咖啡廳
一樓提供餐酒服務，並首次推出早午餐，以巴黎街頭林立的咖啡廳印象為概念，希望打破大家對「榕」只有夜晚華麗樣貌的形象，以「日出咖啡，日落乾杯」為題，在白天是一座優雅愜意的咖啡廳，到了夜晚則化身為另人目眩神迷的酒吧。
2F CLUB 俱樂部
二樓是以RON & COMPANY的核心概念，從台南特有的「洋行」文化出發，呈現出交易所俱樂部獨特的空間氛圍，把造出屬於大人的社交場合。在這裡，你可以同時享受特色餐點與榕最聞名、引以為傲的調酒美學。
3F Loft 文藝閣樓 （預約制）
提供一個自由自在的創作空間是Loft的規劃起源，未來將不定期舉辦藝術活動，讓你所有人都能在這裏，將平常無法揮灑的創意與想法盡情發揮。
#榕 洋行亮點2：結合台南特色的獨門菜單
說到台南，大家第一時間想到的不外乎就是美食，而「榕 洋行」也在餐酒館的菜單上下足了功夫，不只要美味，更要結合台南當地特色，翻玩地方小吃呈現新風貌。
在白天，「榕 洋行」首次推出了早午餐，提供「R&C早午餐」、「骰子牛 烤蔬菜 綠咖哩黑米」等選擇。也有咖啡及適合在午後飲用的微醺調酒可以搭配，另外還有『榕 洋行』特有的自製新鮮蘋果薑汁汽水
晚上菜單則有「榕 洋行」自豪的新穎料理來向台南小吃致敬。或以中式調味烹調，又或是從未出現在記憶裡的原創菜單，讓老饕來挖掘。其中像是「小卷黑米粉」及「阿里山山葵 辣鮪魚 魚子醬」都十分獨特。
#榕 洋行亮點3：獨家府城洋行特色調酒
「榕 洋行」每層樓的風格不同，酒單當然也要隨之變換，在這裡，走個樓梯就可以享受到Bar Surfing的快樂！一樓以洋行為靈感，在當時是華人和西方人的國際貿易商行，因此本季酒單便是以各個國家的風格及不同時期的藝術為發想，呈現出多元風格與藝術的特色調酒。
喜歡爵士樂帶來的放鬆與悠閒感，那一定要上樓感受一下CLUB空間帶來的氛圍。這裏除了嚴選的音樂，更將其曲風與曲名作為本季酒單發想主軸。希望藉由空間與酒單意象的延伸，能讓來訪的旅客沉浸於此。在這裡，每款特調皆搭配一款canape，藉由一道又一道的雞尾酒與 canape組合讓飲食體驗能呈現1+1大於2的效果。
＊禁止酒後駕駛、未成年請勿飲酒
榕 洋行 Ron & Company
- 地址：台南市中西區開山路29巷24號
- 營業時間：1F 12pm – 2am｜B1 2F 7pm – 1am （3F 預約制）馬上成為GQ LINE好友，每週好物話題一次掌握！