夏天熱辣辣！5家創意泰式料理挑戰味蕾

近日氣溫屢創新高，不僅懶得出門，連胃口也小了不少，而身為世界四大菜系之一，泰式美食總是能在熱辣辣的夏季時光裡誘發食慾，快來看看有那些新奇又美味的泰式料理吧！

暹廚泰式料理餐廳

地址：台北市中山區吉林路39號

電話：02-2521 8398

如果你愛吃泰式料理，那你一定不能錯過「暹廚泰式料理餐廳」這大家一致推薦的「必吃」泰式餐廳。以用料大方，食材新鮮聞名的暹廚，椒麻雞炸的香酥，配上香麻夠味的醬汁，道地的口味及撲鼻的香氣讓人不禁口水直流。暹廚更是以厚實的月亮蝦餅聞名，炸得黃金酥脆的厚厚蝦餅，目測至少有3公分厚，裡頭的蝦漿口感彈牙，蝦味十足。

泰板燒 Thaipanyaki

地址：台北市大安區信義路三段7號2樓

電話：02-27017755 

如果你是個泰菜控或是鐵板控，那麼你一定要來嚐嚐「泰板燒」。作為少數鐵板燒和泰式料理的概念結合的特色餐廳，泰板燒的吸睛指數當然是不言而喻的。座位有兩種，可以選擇在吧檯前盯著師傅為你料理美食，也可以輕鬆在座位及沙發區悠閒用餐。所有餐點皆附上開胃菜、沙拉、湯品、飯、蔬菜、甜點及飲料，另外，咖哩類的主餐都會附上一塊麵包，師傅都會將麵包在鐵板上稍微煎過以後再切成四塊給客人，剛考過的麵包帶著微微香氣，將麵包拿來沾咖哩醬，或是將麵包扒開加進咖哩，都能讓人越吃越涮嘴，泰板燒不僅僅創造了新泰式風味，整套吃下來也絕對會有著大大的飽足感。

泰集 Thai Bazaar

地址：台北市大安區大安路一段８０號

電話：02-8772-4618

「泰集 Thai Bazaar」是波斯語，是泰國市集的意思，泰集有「太極」的諧音。泰集位於東區birsto大樓對面，紫色與黑色為主的裝潢給人種奢華且優雅的時尚感，怪不得許許多多的人都來朝聖這頗具夜店風範的泰式飲食，除此之外，泰集也有幾間包廂，氣氛蠻好，適合聚餐及約會。這裡的料理除了泰國傳統料理外還加入了雲南跟新疆風味，且所有料理皆不添加味精，強調天然食材，忠於原味。值得一提的是，有些泰式餐廳裡賣的是月亮蝦餅，有些則是金錢蝦餅，而泰集兩者都有。而且厚實的金錢蝦餅還是愛心形狀的（真可愛）金錢蝦餅比起月亮蝦餅來的更厚，也更能吃到蝦肉泥有彈性的口感，搭配酸酸甜甜的梅子醬更對味。除此之外，也能試試『天然容器』系列，這些用南瓜、鳳梨、椰子盛裝的食物，能同時兼顧視覺還有味覺，帶來多重享受。

泰國小館

地址：台北市中正區汀州路三段219號

電話：02-2367-0739

如果讀者們想要便宜吃泰國料理，且不講究裝潢及服務，那我大大推薦公館的這間平價泰國菜「泰國小館」。泰國小館位在汀洲路上，而最顯眼的莫過於門口前那一排泰國泡麵了。身為一家台北老字號的泰式小館，又在公館附近的美食一級戰區屹立多年，泰國小館的實力是不容置喙的。店外即擺著附有照片的菜單可供翻閱，就算是初次造訪的客人有不用太過擔心。這家「家庭式」的泰式餐廳，內部空間不大，沒有什麼富麗的裝潢，牆上簡簡單單的泰國風味裝飾品。泰國小館雖然不主打百元料理，但價位真的是十分親民呀！建議大家可以點個主食，再幾個人分食額外加點的各種菜色。平心而論，雖然用餐環境當然不能與其他泰式餐館來比較，但以一個泰式餐廳來說，「泰國小館」真的是CP值高且料理美味！ 

泰鼎泰式料理吃到飽

地址：台北市敦化北路4巷62號

電話：02-2731-5753 

泰鼎是網路上最被推薦的泰國菜吃到飽之一，位於巷子內的泰鼎，採單點吃到飽制，且沒有一輪限點幾道的限制。店員的服務非常好，若是不知道該怎麼點，也可以參考店內top 12。

泰鼎的調味似乎已經配合台灣人的口味調整過，菜色口味都不會太酸或太辣，不難入口，還有一些看起來很像台式熱炒的菜單內容。除了合乎台灣人的口味外，店家出菜的份量也都很大方，不怕客人吃，也很少漏單。至於甜點方面，這裡的摩摩喳喳，基本配料一應俱全，平時要來上一碗可能都還要細細做決定、精打細算，在這裡，想吃多甜想吃多少，都由你決定（店家還是有貼心標示：適量健康，過量易胖！）

圖片來源：暹廚吉林店臉書、泰板燒 Thaipanyaki 香料。香氣。香味臉書、泰集 Thai Bazaar臉書、泰國小館臉書