上人行腳第二天，今天(6/24)下午新店靜思堂會客室，來了一位重量級醫療前輩，前衛生署長、也是慈濟醫學院首任校長李明亮。他把在美國習得的遺傳疾病診斷、以及治療模式，完整引進台灣，SARS期間擔任總指揮，在學界、醫界擁有相當分量。上人不斷肯定、也感恩他對慈濟和台灣的貢獻。
前衛生署長 李明亮：「跌倒跌了3遍，還是一樣的部位。」
歷經3次跌倒、3次手術，很多時候得依賴輪椅代步，親切言談，有如同鄉里仕紳長者，將近90歲了，前衛生署長李明亮，偕同妻子和女兒到新店靜思堂拜會上人。
前衛生署長 李明亮：「世界就這樣而已，我們如果想做事情，就回來了 回來(台灣)。」
當年慈濟醫學院成立，李明亮受邀接任校長，特別拋下美國遺傳學專家的身分，回到台灣。
慈濟教育志業執行長 王本榮：「能夠完全翻轉東西醫療的偏差，(李)校長其實功勞很大，因為我們培養源源不絕地醫護人才，才能夠支撐我們的醫學中心，所以校長建立的學風校風教風，其實每一個人都很懷念。」
不只延續教育理念，李明亮的夫人廖雅慧，過去曾在慈濟醫學院教英文，更把推素變成一種成生活態度。
證嚴上人開示 ：「(她)本身就是素食(者)，她也很支持，所以那時候有我們這樣的教育，全校茹素一直到現在，(現在也是一樣)，這是我們一項很大的，淨化人心 淨化空氣 淨化大地，這是我們覺得說， 如果對這項 我覺得說， 我的生命中價值之一就是推素。」
擔任過衛生署長，也在SARS期間臨危授命接下總指揮工作。李明亮指導過的學生，如今遍布醫療、行政、教育等各個不同領域。人生經歷，加上紮實的實務經驗，還有終其一生的堅持，李明亮替慈濟、也為台灣留下許多寶貴的史料。